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124: 困った時の名無しさん [] 2017/09/06(水) 15:11:01.99 タンドリーチキン ＜材料＞（4人前） ・鶏もも肉　　　　　　　　2枚 ・中辛のカレールウ　　1かけ（24g） （A） ・無糖のヨーグルトとトマトケチャップと水　　各大さじ3 ・おろしにんにくとおろししょうが　　　　　　　　各小さじ1/4 ・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2 ・色付けにパプリカパウダー（あれば）　　　　大さじ1/2   ＜作り方＞ 【1】　鶏もも肉をそれぞれ4等分に切り、塩（小さじ1/4:）・こしょう（少々）をもみ込み、皮目を下にして26?のフライパンに並べ、 強火で熱してパチパチと音がしてきたら弱めの中火にして、焼き色がつくまで中火で6分ほど焼き、ひっくり返して4分焼いていったん皿に取り出す。 油がはねたらキッチンペーパーをフライパンの中に放り込んでふき取りながら焼く。火が通りにくいものは蓋をして蒸し焼く。   【2】　【1】のフライパンの汚れをさっと拭き取り、カレールウを入れて中火で1分ほど溶かし、ルウが完全に溶けたら（A）を入れて混ぜ、さっと煮立てる。 煮立ったら?の鶏肉を戻し入れて全体をさっとからめてできあがり。   ☆ポイント☆ ・動画ではカレールウと（A）を一緒に入れて溶かしていますが、カレールウを溶かしてから（A）を入れた方が、ヨーグルトが分離しませんでした(笑) https://ameblo.jp/mamagohann/entry-12307580349.html http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1408791330/124

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