⇒テレビ番組のレシピ６⇒ (332ﾚｽ)
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225: [] 2019/01/27(日) 16:40:56.24 特選 http://honjitumorakuten.girly.jp/archives/16320 「得する人損する人」傑作選 明治35年創業の洋食料理店です。 名店のビーフシチューと得ワザで作ったビーフシチューを食べ比べて、どちらが名店のメニューかを当てるコーナーで紹介されました。 http://kakaku.com/tv/channel=4/programID=41444/episodeID=1041801/ 小崎陽一がコンビニ食材だけで魚介のクリームパスタ風うどんを作る。お店のクリームパスタの場合、ハマグリを白ワインで酒蒸しし殻が開いたら1度ハマグリを取り出す。 ソースのベースとなる生クリームを入れてズワイガニとハマグリの身を加える。 煮込んで魚介の風味を引きだし太めの生パスタを入れてソースと絡めて作っている。 小崎陽一がコンビニ食材だけで魚介のクリームパスタ風うどんを作った。 牛乳をフライパンに入れあさりと汁を入れる。あさりの味噌汁の味噌を入れうま味とコクをアップさせる。 カニカマを電子レンジ（600W）に入れて1分30秒過熱させうま味を上げて使用する。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1408791330/225
特選 得する人損する人傑作選 明治年創業の洋食料理店です 名店のビーフシチューと得ワザで作ったビーフシチューを食べ比べてどちらが名店のメニューかを当てるコーナーで紹介されました 小崎陽一がコンビニ食材だけで魚介のクリームパスタ風うどんを作るお店のクリームパスタの場合ハマグリを白ワインで酒蒸しし殻が開いたら度ハマグリを取り出す ソースのベースとなる生クリームを入れてズワイガニとハマグリの身を加える 煮込んで魚介の風味を引きだし太めの生パスタを入れてソースと絡めて作っている 小崎陽一がコンビニ食材だけで魚介のクリームパスタ風うどんを作った 牛乳をフライパンに入れあさりと汁を入れるあさりの味噌汁の味噌を入れうま味とコクをアップさせる カニカマを電子レンジに入れて分秒過熱させうま味を上げて使用する
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