⇒テレビ番組のレシピ６⇒ (332ﾚｽ)
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259: [] 2020/05/20(水) 23:31:45.98 例えば、鳥取県の郷土料理「どんどろけ飯」と呼ばれる、炒り豆腐の炊き込みご飯。「どんどろけ」とは雷を指し、油を敷いたフライパンで豆腐をバリバリと音をさせながら炒る様子から名付けられました。 豆腐を炒ったら、あとは普通の炊き込みご飯の要領でお好みの具材と一緒に炊き込むだけです。ぷりっとした弾力のある炒り豆腐は、噛みごたえもあるので満腹感もばっちりです。 「この豆腐は甘みが強いので辛めの麻婆豆腐にしてコントラストを楽しもう」「この豆腐はずっしりしているからチャンプルー」「希少大豆の香りを楽しみたいから塩を添えた冷奴」「口の中でふわっとほどけるような食感のもめんは湯豆腐に」 「冷奴は冷蔵庫から出したら常温に20分ほど慣らして食べる」「湯豆腐はグツグツ煮てしまうと“す”がたつ（表面や内部に細かい泡のような穴が開くこと）ので、温まったら引き上げる」 おうちでハワイ気分♪火を使わずすぐに作れる「お豆腐ポキ」レシピ4選 https://news.cookpad.com/articles/35283?utm_source=cookpad_news&utm_medium=yahoo&utm_campaign=20200520 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1408791330/259
例えば鳥取県の郷土料理どんどろけ飯と呼ばれるり豆腐の炊き込みご飯どんどろけとは雷を指し油を敷いたフライパンで豆腐をバリバリと音をさせながらる様子から名付けられました 豆腐をったらあとは普通の炊き込みご飯の要領でお好みの具材と一緒に炊き込むだけですぷりっとした弾力のあるり豆腐は噛みごたえもあるので満腹感もばっちりです この豆腐は甘みが強いので辛めの麻婆豆腐にしてコントラストを楽しもうこの豆腐はずっしりしているからチャンプルー希少大豆の香りを楽しみたいから塩を添えた冷奴口の中でふわっとほどけるような食感のもめんは湯豆腐に 冷奴は冷蔵庫から出したら常温に分ほど慣らして食べる湯豆腐はグツグツ煮てしまうとすがたつ表面や内部に細かい泡のような穴が開くことので温まったら引き上げる おうちでハワイ気分火を使わずすぐに作れるお豆腐ポキレシピ選
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