⇒テレビ番組のレシピ６⇒ (332ﾚｽ)
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43(1): 2016/07/05(火)13:09 AAS
>>42
? ごはんに色むらができないようにターメリックを2回に分けて
混ぜ込む。ミートソースをホットプレートの周囲の端に寄せて、
温かいご飯を30cm×20?の長方形に広げ、ミートソースをご飯の真ん中にのせ、
ご飯全体に広げる。?のホワイトソースをご飯の端3?かかるように四方に
まわしかけ、残りのホットプレートの隙間にもかける。
残りのピザ用チーズをホワイトソース全体に散らして蓋をして2分加熱し、
チーズが溶けたらパセリを散らす。
?のカリカリチーズを上部にさしてできあがり。
◆高野豆腐は刻んで、薄力粉と水をまぶしてコーティングすることで水分を含まなくなり、炒めるとポロポロしたひき肉のような食感。
◆赤ワインの代わりにぶどうジュースを入れることで、 赤ワインのコクと砂糖の甘みがでて、子供が大好きなミートソースの味。
◆レンジで簡単にホワイトソース牛乳を少しずつ入れ、時々混ぜることでダマができなくなります。残ったホワイトソースは冷凍可能
クリームパスタやクリームシチュー、クリームコロッケ、クロックムッシュなどに活用できます。
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