物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (807ﾚｽ)
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/
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9: 困った時の名無しさん [sage] 2018/11/08(木) 23:02:47.82 ローストチキンを作ろうと丸鶏を買ったんだけど首がついてました ネットで見ると切り落としてるのはいいけど首の行方は書いてなくて 結構お肉がついてるし捨てるの勿体ないから首をつけたまま焼こうと思うんだけど 足のように縛ったり形を整えたりするのですか？ それとも首は他の料理に使ったりするのが普通なのかな 首は皮がついてないです お母さん教えて下さい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/9
10: 困った時の名無しさん [sage] 2018/11/08(木) 23:41:54.59 頭つきなんてほとんど見たこと無いからわからないわ？ 頭があるとグロくなるからじゃないかしらね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/10
11: 困った時の名無しさん [sage] 2018/11/08(木) 23:54:57.29 >>9 https://m.youtube.com/watch?v=i2w38X5CO8s https://m.youtube.com/watch?v=xufyZh5sGnA https://m.youtube.com/watch?v=jEP_np5rlA0 お母さんが参考にしてるyoutubeよ、不安定が嫌なら片方の手羽の方に下向きに向けて竹串で刺して固定してもいいわよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/11
12: 困った時の名無しさん [sage] 2018/11/09(金) 23:25:17.53 >>11 お母さん凄いとこ参考にしてるんだね 私が見てるレシピのサイトと何かちょっと違うんだけど面白かった 壺は大事だね 私には豪快すぎるから大人しく手羽の方のやり方にする お母さんありがとうございました http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/12
13: 困った時の名無しさん [sage] 2018/11/15(木) 23:39:48.33 ググっても調べ方が下手なのか答えが出ないので教えて下さい。 おそらく白い練りゴマを使っているであろうレシピなのですが、自宅には黒い練りゴマしかありません。 あまり練りゴマを使う頻度が少なく、できれば代用したいと考えているのですが可能なのでしょうか？ よろしくお願いいたします。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/13
14: 困った時の名無しさん [sage] 2018/11/16(金) 00:09:04.20 代用できるけど、白ごまと比較して年度が高く、脂分がすくなく、コクというか苦みみたいなものが強いので 完全な代用というわけにはいかないわ でも同じごまだから、ごく少量のごま油で薄めるなどすれば代用も可能と思うわよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/14
15: 困った時の名無しさん [sage] 2018/11/16(金) 07:10:27.39 >>14 ありがとうございます 白ごまの方が甘みが強いような感じなのでしょうか？ 私の中では苦味はできるだけ無い方が良いし、甘みは大事なので、 やっぱり白い練りゴマを追加購入しようかな ありがとうございました！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/15
16: 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/13(日) 14:17:42.31 お母さんたちは作りおきおかずの保存容器に何を使ってますか？ これまでは100均一などの適当なタッパーに入れてきれいなトングやお箸で取り分けていたのですが 今度二人暮らしをすることになりそのまま食卓出しても見映えする容器を少し揃えようかと思いました なるべく安価だと嬉しいですがベテランお母さんのおすすめが知りたいです http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/16
17: 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/13(日) 14:21:25.35 料理板と間違えて誤爆しました 申し訳ありません移動します http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/17
18: 困った時の名無しさん [] 2019/01/26(土) 23:31:45.59 お好み焼きのスレがないみたいなんだけど、どこで話せば良いんですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/18
19: 代行経由 [sage] 2019/01/27(日) 00:20:20.47 >>18 たこ焼き等 https://matsuri.5ch.net/konamono/ いわゆる粉物全般の板で、お好み焼きのスレもたくさんあるわよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/19
20: 困った時の名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 18:13:30.34 代行レスはここへ https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/operatex/1536306138/757 757 名前： [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] BBxed!! 臨時で名無しです[sage] 投稿日：2019/01/27(日) 00:01:28.51 お手数ですがもう一つお願いします。 下記に対して、すでに同じ板の案内がされていた場合は、 代行せずに放置してください。 【板名】 レシピ 【スレ名】 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 【スレのURL】 https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/ 【名前欄】 代行経由 【メール欄】 sage 【本文】↓ >>18 たこ焼き等 https://matsuri.5ch.net/konamono/ いわゆる粉物全般の板で、お好み焼きのスレもたくさんあるわよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/20
21: 困った時の名無しさん [] 2019/02/09(土) 13:05:29.08 ﾎﾟｼｭ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/21
22: 困った時の名無しさん [] 2019/02/13(水) 23:40:07.34 >>13 少しくらいの脱線はいいんじゃないかしら 我が家では、陶器製でふただけタッパーと同じように樹脂になったのを使ってるわ。 こいううの https://item.rakuten.co.jp/kitchengoods-bell/10008-olaukp/ それに一人前ずつ小分けにして冷蔵するの。 チンするだけで食卓に出せるし、見た目もわるくないわよ デザインも、さがせばいろいろあるし。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/22
23: 困った時の名無しさん [] 2019/02/13(水) 23:41:18.06 アンカーまちがえたわ、 >>16 でした。ごめんなさいね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/23
24: 困った時の名無しさん [] 2019/02/16(土) 03:21:13.68 おかあさん、オムライスがうまく包めないんだけどどうしたら良いですか？ ケチャップライスは少なめにして玉子は３個使ってるけど たいてい破れたり端から中身がはみ出たりします 焦げ色が付くのも悩みです http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/24
25: 困った時の名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 17:37:04.84 >>24 オムライスはご飯をお皿に盛っておいて、その上から薄焼き卵をのせて キッチンペーパーをかぶせて形を整える（薄焼き卵をご飯の下に入れる）と楽よ あと、片栗粉をいれると破れにくくなるわ 焦げちゃうのは焼きすぎなんでしょうね。 ご飯を乗せてる時間もずっと火に掛けてるんじゃないかしら 卵いれる→かき混ぜる→表面が半熟でも裏側が固まっていたらフライパンをはずす→ご飯のせる→再び少し加熱→巻く→完成 だけど、ご飯を皿に盛っておけばそんなテクニック要らないから簡単よ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/25
26: 困った時の名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 17:43:41.77 そうそう忘れてたわ。もし固くなってひび割れのように破れるなら卵を牛乳などで伸ばしたほうがいいわね 割れちゃうのは、フライパンが大きいものを使ってるからじゃないかしら 面積が広いと当然同じ卵の量でも生地が薄くなるから割れやすくなるわ 普通のテフロンだと28cmぐらいと思うけど、一回り小さいフライパンのほうがいいわよ どうせだから、卵料理専用のテフロンフライパンを購入したらどうかしら？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/26
27: 困った時の名無しさん [] 2019/02/18(月) 13:55:51.72 >>25-26 お母さん、ありがとう 参考になりました。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/27
28: 困った時の名無しさん [sage] 2019/02/20(水) 00:40:11.74 お母さん、ウィンナー、フランクフルト、ボロニア どのソーセージが好きですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/28
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