物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (807ﾚｽ)
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/
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756: 困った時の名無しさん [sage] 2022/11/08(火) 10:00:45.55 好き好きよ 肉じゃがも濃い味で短時間でしっかりしたジャガイモというのもあれば 味付け薄めでじゃがいろが煮崩れるほど煮るというのもあるでしょう？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/756
757: 困った時の名無しさん [sage] 2022/11/08(火) 16:24:47.38 骨まで食べられるようにしようと思ったら魚の種類、サイズ、調理器具や調理法まで選ばないと無理じゃない？ ヤマメの小ぶりなやつのから揚げとかは頭からかじれるけど 煮魚で骨ごとは一般的ではないかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/757
758: 困った時の名無しさん [sage] 2022/11/08(火) 18:47:12.78 >>755 煮ると身が締まって固くなるメカジキみたいな魚と、身がほぐれて柔らかくなる金目鯛みたいな魚があるので、魚の種類でも煮る時間はかわってくるかと。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/758
759: 困った時の名無しさん [] 2022/11/19(土) 12:22:32.93 出汁入り味噌で味噌汁を作る場合、出汁は別にとった方がいいですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/759
760: 困った時の名無しさん [sage] 2022/11/19(土) 13:04:14.79 出汁入り味噌は出汁成分が入ってるから、特段何か意図がないかぎり 出汁はとらなくていいわよ ただだし濃いめにしたいとかなら別にとってもいいし、和風だしの素を使ってもいいわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/760
761: 困った時の名無しさん [] 2022/11/23(水) 22:27:02.59 質問したいのですが、もうお母さんはいないのでしょうか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/761
762: 困った時の名無しさん [sage] 2022/11/23(水) 22:42:06.11 いるわよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/762
763: 困った時の名無しさん [] 2022/11/24(木) 21:43:17.80 業務スーパーで売っているチルドの大袋の国産刻みネギ使った事ありますか？ 物凄くコスパは良いのですが、 普通の刻みネギと何か違う感じがするのですが何が違うのでしょうか？ 普通のネギとは何が違うのですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/763
764: 困った時の名無しさん [sage] 2022/11/25(金) 16:22:38.56 国産の刻みネギは業務スーパーでみたことないわね どんな製品でも冷凍すると青臭さが少しでちゃうからそれは仕方ないかもしれないわ 安いのは、形が悪い物、折れちゃった物、一部が黒くなったもの（とりのぞく）を 使えるから安く済むのだと思うわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/764
765: 困った時の名無しさん [sage] 2022/11/29(火) 00:25:51.37 >>763 味が全く違うよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/765
766: 困った時の名無しさん [sage] 2022/11/29(火) 00:31:33.02 >>764 お母さん、刻んで売っているもの(刻み置き)にはミョウバン入ってるでしょ >>763 自分でネギ買って刻んだ方が添加物なくて旨いよ 敏感な料理人なら丸亀製麺のネギ食えないよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/766
767: 困った時の名無しさん [sage] 2022/11/29(火) 07:37:24.91 よっぽど大量に常に使うならともかく 普通はスーパーの野菜売り場に売ってる生の刻みネギのパックで事足りるでしょ 冷凍庫のスペースだって有限なんだから メディアでちょっとブームの業スーで何でも買おうとしなくていいよ あそこ税別だし意外と高い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/767
768: 困った時の名無しさん [] 2022/11/29(火) 23:35:34.92 >>765 冷凍じゃなくチルドって言ってんだけど？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/768
769: 困った時の名無しさん [] 2022/11/30(水) 12:02:16.82 おかあさーん メンチカツのタネを大きく作りすぎて火が通るまで揚げたらパサついちゃう オーブンでも良いけど揚げ物のサクサク感は欲しい 少しだけ揚げて後はオーブンで火を通すってやり方はできるかな？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/769
770: 困った時の名無しさん [sage] 2022/11/30(水) 16:28:16.39 やったことないからわからないけどパン粉が焦げちゃう可能性があるから注意が必要ね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/770
771: 困った時の名無しさん [] 2022/11/30(水) 17:03:11.89 アルミホイルに包んで焼くと焦げないはずよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/771
772: 困った時の名無しさん [sage] 2022/11/30(水) 17:12:34.04 >>768 チルドの話だろ知ってるさ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/772
773: 困った時の名無しさん [] 2022/12/25(日) 08:31:39.55 お母さんいてるかわかんないけど… 今、冷蔵庫の総ざらえでで 小カブラ ひき肉 玉ねぎ 小松菜 トマト を炒めてる 味付けどうしよう… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/773
774: 困った時の名無しさん [] 2022/12/31(土) 02:07:52.93 あんかけ料理とかに、キクラゲを入れたいんだけど、乾燥キクラゲを 1人前分だけ戻すのってけっこう面倒。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/774
775: 困った時の名無しさん [] 2023/03/06(月) 13:16:47.61 土筆の佃煮 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/775
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