物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ18 (807レス)
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ18 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/
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153: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/12(水) 00:42:29.21 >>149 牛ごぼう(牛肉とごぼうのしぐれ煮)。 飯がモリモリ食える。 レシピはいろいろあるが、牛肉は風味付けと割り切って量を減らしてもおk。 ジップロックに入れて冷凍可。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/153
154: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/12(水) 16:21:15.71 >>150 どうもありがとう >>152 どうもありがとう >>153 しぐれって佃煮の意味なんだね、豚肉250gと蒟蒻買ってきたから新牛蒡7本くらい使って保存ありきの濃いめの味付けで作ってみるよ どうもありがとう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/154
155: 153 [sage] 2019/06/12(水) 17:29:18.76 >>154 豚じゃなくぜひ牛肉で。 うちは牛肉ほとんど買わない(月イチくらい)けど、 ごぼうと合わせるなら輸入牛肉の100円/100g以下の物でもいいから牛肉を使う。 なぜか知らんが牛肉の方が相性が格段にいい。 価格が問題なら肉の量を減らしてでも牛肉がお勧め。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/155
156: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/12(水) 18:09:40.41 ゴボウもクセがあるといえばあるから、牛肉のクセと合うんでしょうね ゴボウの大量消費なら、煮物、天ぷらだけど、簡単となると難しいわよね 今は少し寒いから、豚汁、芋煮、炊き込みご飯、鍋料理なんかにしたらどうかしら? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/156
157: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/12(水) 22:22:50.40 >>155 牛肉食べれないんだよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/157
158: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/12(水) 22:24:06.59 >>156 残りの3本はここに出たレスから豚汁も色々作ってみるよ どうもありがとう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/158
159: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/14(金) 00:36:20.17 暑い日が続くとトマト乱切りキュウリ乱切りにしてゴマドレッシング(しゃぶしゃぶのゴマだれに酢を入れたような)市販のをかけて食べてるんだけど、自分でトマトとキュウリに合うドレッシングを自作したい オリーブオイルや酢、レモン汁やいろんな基本的な調味料は家に有るからお母さんのドレッシングレシピ教えて!! http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/159
160: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/14(金) 17:08:51.49 トマトだと基本のフレンチドレッシングかしら ・塩 小さじ1 ・マスタード 小さじ1 ・こしょう 適量 ・白ワインビネガー 大さじ2 ・オリーブ油 カップ3/4 これをベースに玉ねぎ、ニンニク、バジルを入れてみたり、醤油を入れてみたり、 お酢をレモン果汁にしたり、砂糖を入れて甘みをつけてみたり、 醤油に変わりにナンプラーと唐辛子とニンニクを入れてエスニックにしたり、 いろいろ工夫するといいわよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/160
161: 困った時の名無しさん [] 2019/06/15(土) 12:45:11.87 アッポをむぐしたんですけど、どうすれば良いですか(^o^;) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/161
162: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/16(日) 00:15:30.48 >>160 白ワインビネガーないよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/162
163: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/18(火) 03:59:11.33 暑いな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/163
164: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/18(火) 12:39:25.34 ググると納豆餅の作り方ばかり出てくるので教えてください もち米を大量にもらったのでおこわを作ろうと思ってるのですが 家族が納豆を毎日食べる習慣があるので何おこわにしたらいいのか悩んでいます 納豆に合うおこわって何かあるでしょうか? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/164
165: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/18(火) 17:39:04.89 あっさりした味付けのおこわだったら何でもいいんじゃないかしら? 山菜、きのこ、鶏肉、梅、ちりめん、ひじきあたりの和風のおこわで、 醤油味とかで濃い目に味付けしないで、ごま塩をふって食べるようなタイプの おこわだったらどれも納豆に合うとおもうわよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/165
166: 困った時の名無しさん [] 2019/06/18(火) 18:31:18.20 質問に、答えなさい(^o^;) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/166
167: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/18(火) 19:46:08.43 麻婆豆腐に納豆を入れるとおいしいってさっき聞いたわよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/167
168: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/18(火) 20:12:16.10 >>165 なるほど!ものすごく参考になりました 薄味のあっさりおこわならどんな具でも納豆乗せて大丈夫なんですね ありがとうございます http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/168
169: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/18(火) 20:42:38.01 >>168 納豆の炊き込みご飯ってあるわよ。納豆おこわにしたらどうかしら? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/169
170: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/18(火) 22:39:36.07 〜炒めとソテーってどう違うの? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/170
171: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/18(火) 22:43:30.83 日本語とフランス語の違いよ もちろん日本とフランスでは、主に食べる材料や、主な調理方法が異なるから まったく同じ調理法を指すわけではないけど、フライパンなどで少ない油で炒めるというのは同じだわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/171
172: 困った時の名無しさん [sage] 2019/06/19(水) 00:32:02.05 >>171 ありがとうスッキリしたよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/172
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