物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (807ﾚｽ)
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263(2): 2019/12/15(日)18:56 AAS
風邪ひきました
鼻詰まりがひどく、喉が若干痛みます
オススメのレシピを教えてください
264: 2019/12/15(日)19:37 AAS
>>263
生姜と長葱にんにくを入れて、ビタミンBが摂れる豚肉を炒めて食べてみたらいいよ
265: 2019/12/15(日)20:00 AAS
>>263
栄養を付けることが第一だから、もし食べられるなら何でも好きなの食べなさい
ちょっと作るのきつい感じなら、雑炊、お茶漬け、うどん、とろろそばなど
食べやすいものを作ればいいと思うわよ
266: 2019/12/15(日)21:24 AAS
お母さん、ありがとうございます
ビタミンBは知らなかった
野菜炒め作って、うどんに乗せて食べます
267: 2019/12/20(金)20:58 AAS
おかあさん、サバの冷凍を買ったんだけど昆布締め？
とかなんとからしくて、これはこのまま煮物には使えないかな
268(1): 2019/12/20(金)21:13 AAS
それ、たぶんしめ鯖の冷凍されたヤツよね
そうだったら、お刺身で食べる前提でもう味付けされてるから煮物には不向きね
まあ、無理していろんなことすれば煮物にはできるかもしれないけど、
そこまでやる意味あるかしら？
269: 2019/12/22(日)00:16 AAS
>>268
まじか…
おかあさんありがとう
とりあえず解凍してみる
270(1): 2019/12/24(火)19:21 AAS
鶏肉、大根、白菜の寄せ鍋を作り、リメイクで鮭を入れて石狩鍋にしたんだけど、次のリメイクを迷ってます
最後、カレーにするのは飽きました
なにか良い案をお願いします！
271: 2019/12/24(火)19:29 AAS
そんなにリメイクしなければならないほど
作らなければいいと思うわ。
272(1): 2019/12/24(火)19:40 AAS
>>270
石狩鍋ってことは味噌ベースになってるってことよね
そしたら、豚肉、カボチャ、適当な野菜、椎茸を追加して、ほうとう用のうどんを入れてほうとうね
出汁が出てるからかなりおいしいと思うわよ
本来ほうとう用のうどんは塩分がないので、味噌を溶く前に入れてゆでるんだけど、
この場合最初から味付きだから迷うところね
煮込みうどん用だと塩分が入って汁に出てきてしまうので塩辛くなっちゃうわね
煮込み用のうどんを水で軽く煮てから、つゆに入れてさらに煮込むか
ほうとう用の無塩のうどんを入れて我慢して煮るかね
273: 2019/12/25(水)09:09 AAS
>>272
ありがとう母さん！
味を変えることばかり考えていて思いつかなったです
274: 2019/12/25(水)10:51 AAS
ごめんなさい煮込みようのうどんもたぶん無塩だったわ
うどん生麺→普通は有塩
ほうとう生麺→無塩
煮込み用うどん生麺→たぶん無塩
ゆで済みうどん→有塩だが茹でて抜けてほぼ無塩
うどん乾麺→普通は有塩
ほうとうは生麺がやっぱり美味しいので、無塩のほうとう用の麺があるとベストね
有塩のものは軽くお湯で茹でてから投入するといいわ
275: 2019/12/26(木)22:50 AAS
今から三八上北に漁に出るんだけんちょも、アッポむぐしちゃった(^o^;)
どうしたら良かんべか！？
276(2): 2019/12/28(土)01:01 AAS
おかあさん教えてください
新巻鮭をもらったんだけど、見事に3枚おろしに失敗
骨の部分にたっぷり身がのこってしまった
とりあえず4cm感覚で切り分けて冷凍してるけど
このあとどう調理したらよいですか？
そのまま焼いてよいのかな…
277: 2019/12/28(土)01:57 AAS
両脇の2枚は焼き魚にして身がたっぷり付いた中骨は汁物にするといいわよ
278: 2019/12/28(土)12:10 AAS
>>276
塩抜きして、上のお母さんのように味噌汁なんかにするといいわよ
あと、味噌仕立ての鍋なんてどうかしら
白菜、キノコ類、豆腐、ネギ、春菊などで鮭の中骨を入れて
石狩鍋風の鍋にすると、そのまま具もしゃぶりついて食べられるし、
骨から出汁がでて美味しいわよ
279: 2019/12/28(土)13:26 AAS
>>276
他の奥さんたちが言うように鍋物汁物もいいけど、
母さんなら中骨の方は全部焼いて身をほぐして、小分け冷凍しちゃうわ。
あとは必要な時に解凍して、瓶詰めサケフレークみたいに、
お弁当とかご飯の友、料理の材料に使っちゃうわね。
料理の材料に使う場合は「鮭フレーク アレンジレシピ」とかで検索すれば、
色々出るわよ。
280: 2019/12/29(日)21:21 AAS
276です
おかあさんたちありがとう！
汁物にしたり、鮭フレークにして冷凍したりしてみます
281: 2019/12/31(火)07:29 AAS
昨夜から空腹なのに胃痛がします
頭ではトーストに目玉焼き、鯵の開き定食、ツナマヨおにぎり、茶粥等食べたい物がぐるぐる回っているのに…
おすすめのレシピを教えてください
282(1): 2019/12/31(火)13:00 AAS
もう流石に何か食べたかな？
最近は医師もお粥よりトーストを推奨してるところもあるみたいだからそれでどうかしら？
飲み物なんかも冷たいものをとらないようにしてお大事にね
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