物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (807ﾚｽ)
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380(2): 2020/04/22(水)03:57 AA×
>>379

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380: [sage] 2020/04/22(水) 03:57:22.50 >>379 こういうのでしょ？ https://www.あmazon.co.jp/dp/B07X1S645C/ 出来るのは間違いないんだけど、粉末ミルクティーが手元にないから、 レシピと言われても加減が判らないわねぇ… この商品、普通に飲む感じだとかなり甘いというか甘すぎるけど、 プリンにするなら、普通に飲む感じではちょっと甘さが足りないだろうし、 紅茶感も薄れると思うから、 …と、ここまで書いて公式サイトにレシピがあるかも？と探してみたら、 ブリュレのレシピがあったのよ。 https://www.meito-sangyo.co.jp/recipe/20150907112032.html これをベースにするなら、生クリームを牛乳に変えて、卵黄2個を全卵1個に変えて、 上に乗せるブラウンシュガーの代わりに下にカラメル、 手順は普通のプリンの手順でイケると思うわ。 でね、牛乳と生クリームを水（お湯）に変えても出来る事は出来るんだけど、 粉末ミルクティー乳成分だけだと、ブリュレのレシピよりミルク感がだいぶ減っちゃうわねー。 水で作るんだったら、砂糖5gを無しにして、粉末ミルクティーを60gにするかしら。 あくまでも現物が手元にない状態で想像しながらのブリュレ→プリン改変だから、 必ずしもこれが正解とは限らないわ。 だから、あなた自身も試行錯誤してみてね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/380
こういうのでしょ？ あ 出来るのは間違いないんだけど粉末ミルクティーが手元にないから レシピと言われても加減が判らないわねぇ この商品普通に飲む感じだとかなり甘いというか甘すぎるけど プリンにするなら普通に飲む感じではちょっと甘さが足りないだろうし 紅茶感も薄れると思うから とここまで書いて公式サイトにレシピがあるかも？と探してみたら ブリュレのレシピがあったのよ これをベースにするなら生クリームを牛乳に変えて卵黄個を全卵個に変えて 上に乗せるブラウンシュガーの代わりに下にカラメル 手順は普通のプリンの手順でイケると思うわ でね牛乳と生クリームを水お湯に変えても出来る事は出来るんだけど 粉末ミルクティー乳成分だけだとブリュレのレシピよりミルク感がだいぶ減っちゃうわねー 水で作るんだったら砂糖を無しにして粉末ミルクティーをにするかしら あくまでも現物が手元にない状態で想像しながらのブリュレプリン改変だから 必ずしもこれが正解とは限らないわ だからあなた自身も試行錯誤してみてね

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