物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (807ﾚｽ)
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384(2): 2020/04/25(土)13:46 AAS
この初心者めに教えて欲しいのですが
レシピにだし大さじ3杯って書いてありました
だしって何ですか？
ほんだし？原液？濃縮還元3倍の？
白だしのことです？
お味噌汁とかに入れてる出汁は粉なので
それはまた別ですよね？だしって何ですか？
385(1): カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/04/25(土)13:50 AAS
大さじ三杯は多分顆粒出汁の事鴨
普通に昆布や鰹節なんかで取った出汁を大さじ三杯はすくなすぐるゆ
386: 2020/04/25(土)13:58 AAS
>>384
その粉末のだしを水に溶かしたものを大さじ3入れるってことだよ
粉末を大さじ3じゃないよ
たとえば、ほんだしなら使用目安が
＜だし汁＞※煮物・みそ汁など
水またはお湯３００ｍｌ（カップ１と１／２）に対し、小さじ２／３（２ｇ）
ってあるからこれを作ってそこから大さじ3を使用するってこと
387: 2020/04/25(土)15:03 AAS
うんこでも大さじ3はい入れなさい(^o^;)
388: 2020/04/25(土)16:07 AAS
>>385
カトリン
どうしたんゆ
389(2): 2020/04/25(土)20:13 AAS
イオンの惣菜に売ってる「おつまみ胡瓜」が天才的に美味しいです
家で再現できるならレシピを知りたいです
390: 2020/04/25(土)22:31 AAS
きゅうりにクソでも合えればあ(^o^)
391(1): 2020/04/27(月)00:35 AAS
遅くなりましたが出汁の件ありがとう
大さじ3杯分の出汁つくるの難しいな
392: 2020/04/27(月)01:46 AAS
>>391
大さじ3の水にちゃちゃっと粉末だし入れたらいいのよ
393: 2020/04/27(月)11:10 AAS
>>389
食べたことないからわからないわ おほほほほ
394: 2020/04/27(月)13:45 AAS
>>384
何を何人前作るかぐらい書けよバカ
395(1): 2020/04/27(月)16:27 AAS
火が怖くて揚げ物作ったことないんだけど調べてみると電気フライヤーなるものがあって
それを使えば安全に揚げ物ができるとかなんとか
ただデメリットとして油を大量に使うらしいんだけど
なんで普通に鍋とかで揚げ物するより油の量が
多くなるのかが分からないんだけどどういう理由？
396: 2020/04/27(月)16:49 AAS
>>395
電気フライヤーは過加熱防止の為に、
「最低これだけ油を入れないといけない」ってのが、機種ごとに決まってる。
鍋にはその決まりがないから、勝手に少なくしてるのと比較してるだけ。
397: 2020/04/27(月)16:49 AAS
…よ。
398: 2020/04/27(月)18:19 AAS
IHプレートでも最低油量が900mlとか決まってるわよ
あとガスコンロでも最低油量が200mlとか決まってるわ
ガスのほうが油量が少ないのは、ガスは鍋肌を含めて鍋全体を満遍なく全体で加熱するから
油量が少なくても発火しにくいのだと思うわ
電気の場合は、主に底面を中心に一部分を強く加熱して加熱するから
油量がすくないと発火する可能性があるのでしょうね
399: 2020/04/27(月)19:24 AAS
なるほどそういうことか！
勝手に脂減らしてしまったら危ないわけか…
悩ましいなぁ
400: 2020/04/27(月)22:02 AAS
うんこは入れましたか(^o^)
401(1): 2020/05/01(金)14:22 AAS
このスレにはウンコ虫が住み着いてる
402: 2020/05/01(金)21:16 AAS
>>401
NGにしたらいいよ
403(1): 2020/05/02(土)22:13 AAS
>>389
その商品は知らないけど叩ききゅうりとかナムルかな？
それなら下記の作り方はどう？
味違うかもしれないけど大量に作れて美味しいからおつまみには良いよ
外部ﾘﾝｸ:m.cookpad.com
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