物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (809ﾚｽ)
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434
: 2020/05/17(日)10:39
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434: [sage] 2020/05/17(日) 10:39:52.61 >>433 日本で一般的な生食用のトマトは、品種などにもよるけど、缶トマトに比べるとあっさりしてる感じになるわ。 それが不味いわけじゃないけど、そういう物だと分って作らないと、「あれ？思ってたのと違う？」になっちゃうわ。 トマトの品種や熟れ具合によっては酸味を強く感じることがあるの。 「酸味が強すぎるな」と思ったら、少しだけお砂糖を足すと酸味が和らぐわよ。 あと、缶トマトは皮を取って缶詰にしてるから、面倒でも生トマトは湯剥きして使った方がいいわね。 豚やソーセージでも美味しいと思うわよ。 ソーセージの時は玉ねぎとにんにくを炒める脂が無いから、オリーブ油かサラダ油を使ってね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/434
日本で一般的な生食用のトマトは品種などにもよるけど缶トマトに比べるとあっさりしてる感じになるわ それが不味いわけじゃないけどそういう物だと分って作らないとあれ？思ってたのと違う？になっちゃうわ トマトの品種や熟れ具合によっては酸味を強く感じることがあるの 酸味が強すぎるなと思ったら少しだけお砂糖を足すと酸味が和らぐわよ あと缶トマトは皮を取って缶詰にしてるから面倒でも生トマトは湯剥きして使った方がいいわね 豚やソーセージでも美味しいと思うわよ ソーセージの時は玉ねぎとにんにくをめる脂が無いからオリーブ油かサラダ油を使ってね
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