物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ18 (807レス)
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ18 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/
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486: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/02(水) 17:39:13.40 >>483 むしろなめらかのほうが好きな可能性もあるから、 手作りでやるとそうなるんだよって説明して、 どっちがいい?って聞いてみるのがいいんじゃないかしらね あ、でもお手軽なほうで満足してもらえるのなら、楽だからそっちのほうがいいかもしれないわw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/486
487: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/02(水) 21:57:07.05 >>484 焼いて鯛めし 骨に気をつけるのよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/487
488: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/02(水) 21:58:59.35 アクアパッツァ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/488
489: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/02(水) 23:35:32.82 >>484 食べなさい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/489
490: 困った時の名無しさん [] 2020/09/05(土) 15:06:22.82 わたしは、コロッケです(^o^) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/490
491: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/07(月) 22:24:22.55 お母さん、お母さん、上の人の書き込みを見てロールキャベツを作ろうと思うんだ。 上手に1枚ずつキャベツが剥がせないんだけど何かコツがあったら教えて欲しいの。 あと、コンソメで煮るかトマトスープ?ミネストローネ?か迷っていて、トマト味のにするなら簡単にミートソースのレトルトパウチにしようかな?とも思うんだけど、お母さん的にはアリかな? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/491
492: 困った時の名無しさん [] 2020/09/08(火) 05:43:04.92 知るか、ばーか(^o^) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/492
493: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/08(火) 14:18:47.88 >>491 主葉脈に切り込み入れて水圧を利用して剥がすと楽よ。 言葉じゃわかりにくいので簡単な図を書くから待ってて。 ミートソース味はやったことないわ。 合わないことはないと思うけど、中にお肉が入ってるから、 母さんならパスタ用ミートソースじゃなくてパスタ用トマトソースを使いたいと思うわね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/493
494: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/08(火) 14:39:24.85 まずこんな風に1枚の葉の根元に切込みを入れて https://i.imgur.com/uDh0p7k.jpg それからこんな風に水を葉の隙間に流し込むのよ。 https://i.imgur.com/7FQMpIF.gif http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/494
495: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/08(火) 16:57:27.51 >>494 >>498 お母さん、ありがとう!!! とっても嬉しい!おやつにキャベせん食べるのにやってみたら上手に剥がれたし、キャベツも洗えるし楽だー!ほんっとうにありがとう! そっか!ミートソースと中のお肉で被っちゃうもんね!パスタ用トマトソースなら作り置き冷凍してあるからそれをのばして使ってみる。 お母さん、いつもありがとう。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/495
496: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/14(月) 18:59:18.98 質問です 牛乳と酢でモッツアレラチーズを作るレシピを調べてたんだけど とある動画で、牛乳は必ずホモ牛乳を使うこと 普通の牛乳だとカッテージチーズになる とあったのですが、別のサイトでは普通の牛乳と酢でできるよ! と書いてありました。 また別のサイトでは低脂肪乳を使っていました。 それ以外の作り方はほぼ同じでした。 ホモ牛乳じゃなくてもモッツアレラチーズはできるのでしょうか? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/496
497: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/14(月) 19:18:50.61 酢で固めてお手軽に…なんてのはみんなカッテージよ。 カッテージチーズを固めたモッツァレラ風ね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/497
498: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/14(月) 19:25:55.32 >>497 レスありがとうございます つまりホモ牛乳と酢で作ったものも 同じようにモッツアレラチーズ風なだけで、より本物に近いだけ という認識で良いのでしょうか? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/498
499: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/16(水) 14:36:32.72 ローストビーフ作ったらなんか味が薄かったんだけど、どうしたらいいんだろう 塩を振り忘れて、黒胡椒たっぷりとニンニクたっぷり擦り込んだんだけど薄い ニンニクは焼く前に避けて焼いたんだけどそれがまずかったのかな? 塩の振り忘れがでかかった? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/499
500: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/16(水) 14:54:10.28 美味しいソースを付けて食べればいいのよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/500
501: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/16(水) 15:41:38.84 ポン酢ドバドバ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/501
502: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/16(水) 15:47:02.18 にんにくはすり込んだらそのまま焼くの? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/502
503: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/16(水) 17:46:59.31 >>499 ローストビーフはタレにつけて食べるもので、肉そのものの塩味はほとんどないわよ タレはポン酢、わさび醤油、市販のステーキ用のソースなどを利用すると楽ね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/503
504: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/16(水) 21:06:36.39 にんにくはすり込んだらどうやって焼くのかそこを一番聞きたいんだけど! http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/504
505: 困った時の名無しさん [sage] 2020/09/16(水) 21:17:03.68 ローストビーフは最初に表面を焼いて焦げ目をつけるでしょう? そうするとあらかじめまぶした胡椒とか、おろしニンニクとかは焦げて苦みになるから 塩以外は何もしないほうがいいわ 加熱し終わってから胡椒をまぶして、アルミホイルに包んで放置するほうがいいわね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/505
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