物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (807ﾚｽ)
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/
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695: 困った時の名無しさん [] 2022/02/16(水) 21:19:56.68 >>690 > お母さん達久しぶり > ふるさと納税の返礼品で冷凍の鶏胸肉が届いたんだけど、1kgパックだったんだよね > 全部解凍するしかないんだけど、その中の一部を味噌漬けにしようと思ってる > 味噌漬けにした鶏胸肉は再冷凍しない方がいい？ > 再冷凍しない場合、味噌漬け鶏胸肉は何日くらい日持ちするかな？ 691が言うように、冷蔵庫に突っ込んで半解凍にしてから小分け、再冷凍がベターかな スーパーで売ってる肉って解凍品があったりするけど、再冷凍はそんなに気にしてないかな… コスパいいからでっかいの買って、俺は冷凍庫にストックしてるよ 味を気にする方だと再冷凍すると、水分が抜けて多少パサついたり、味が落ちるって感じるかもね 細かいことを気にしないなら、味噌漬けの冷凍ありだと思うよ 再冷凍しないなら、冷蔵庫の開閉頻度にもよると思うけど、3日がいい所じゃないかな？ 仮にそれ以上平気だとしても、漬かりすぎてしょっぱくなるかも… 再冷凍するにしても、解凍は絶対冷蔵庫とか、氷水の中でやってね ドリップが出てきちゃうからさ 長くて見ずらくてごめんね 美味しい味噌漬けができるといいね！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1540092245/695
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