物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (807ﾚｽ)
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13(1): 2018/11/15(木)23:39:48.33 AAS
ググっても調べ方が下手なのか答えが出ないので教えて下さい。
おそらく白い練りゴマを使っているであろうレシピなのですが、自宅には黒い練りゴマしかありません。
あまり練りゴマを使う頻度が少なく、できれば代用したいと考えているのですが可能なのでしょうか？
よろしくお願いいたします。
38: 2019/03/06(水)23:33:15.33 AAS
>>37
味付けをしたあと吸水ではなくて、普通のお水で吸水したあと、
味付けをした水で炊飯する感じね
炊き込みモードがない炊飯器の場合、炊飯器の説明書に炊き込みご飯の場合のレシピの説明があると思うから、
まずは炊飯器の説明書をご覧なさい
163: 2019/06/18(火)03:59:11.33 AAS
暑いな
191: 2019/07/06(土)19:10:14.33 AAS
>>188
ミル付きペッパーので最後までミルできるのか？という意味なら、それはできるわよ
お母さんは使い切ったらミル付きペッパーの容器にに、ホール胡椒を購入して詰め替えしているわ
だけどミル付きのやつはパウダーにはならないわ
粗挽きか、グラウンド（中粗挽き）ぐらいになるのでパウダーにしたいのなら不可能ね
あとホールは使うごとにミルすることで香りを保つ目的もあるから、最初に全部挽いてしまうのはよくないと思うわ
パウダーのが欲しいなら、やっぱり多少高くてもパウダーにしたものを購入したほうがいいと思うわね
201: 2019/09/07(土)14:22:04.33 AAS
・チキンコンソメは中華風ではなく洋風であるので違う
・「味の素KK中華あじ」はポークと野菜エキスにオイスターソース等を加えた中華料理用調味料であり
チキンが全く入ってないので違う
・鶏がらスープの素はチキンを使っている中華風スープの素なのでこれだろう
・ウェイパーの原材料は鶏エキス、豚エキス、野菜エキス、食塩、砂糖、小麦粉、調味料（アミノ酸など）、動物性油脂、乳糖、スパイスなので微妙
鶏ガラスープがなければまあこれでもいいかな程度
265: 2019/12/15(日)20:00:03.33 AAS
>>263
栄養を付けることが第一だから、もし食べられるなら何でも好きなの食べなさい
ちょっと作るのきつい感じなら、雑炊、お茶漬け、うどん、とろろそばなど
食べやすいものを作ればいいと思うわよ
457: 2020/06/22(月)22:04:17.33 AAS
はーい(^o^;)
662: 2021/10/03(日)17:51:40.33 AAS
>>659
塩味がついていないタイプかしら
塩鮭のほうが美味しい料理は、事前に半日ぐらい塩漬けしてから使用を推奨するわ
・鮭チャーハン 焼いた塩鮭、卵、ネギ
・鮭のムニエル タルタルでも
・石狩鍋風 鰹だしと味噌のつゆ、バター、鮭、じゃがいも、各種野菜、キノコ類
・鮭茶漬け 焼いてほぐした塩鮭
・おにぎり おいたほぐした塩鮭
・鮭のクリームパスタ
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