物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ18 (807レス)
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131: 2019/05/11(土)11:17:56.49 AAS
余った卵黄の使い道にアドバイス下さい
既婚者の兄(筋トレが趣味)が一日に何個かの卵を食べるのですがコレステロール等を気にしているので基本は卵白しか食べません
勿論お菓子や炭水化物は食べません
一度醤油漬けにしてみたそうなのですが口に合わなかったようです
兄嫁はマヨネーズが苦手なのでタルタルソース等には使えません
捨てているのが勿体ないらしいので何か使い道を探しているのですが何かないでしょうか?
160(1): 2019/06/14(金)17:08:51.49 AAS
トマトだと基本のフレンチドレッシングかしら
・塩 小さじ1
・マスタード 小さじ1
・こしょう 適量
・白ワインビネガー 大さじ2
・オリーブ油 カップ3/4
これをベースに玉ねぎ、ニンニク、バジルを入れてみたり、醤油を入れてみたり、
お酢をレモン果汁にしたり、砂糖を入れて甘みをつけてみたり、
醤油に変わりにナンプラーと唐辛子とニンニクを入れてエスニックにしたり、
いろいろ工夫するといいわよ
220: 2019/09/25(水)06:22:18.49 AAS
休憩時間に食べるのか、ゲーム中につまむのかはわからないけど
独身男性集まってなら十分じゃないかしら
普通の晩御飯なら野菜がもうちょっと欲しいとか
何とでもいえるけど
主はゲームだからね、量が足りないっていう悲しい事態が無い限り、いいのよ楽しく楽しくするえば
割りばし数組おいといてね、指の油はたまらん
300: 2020/02/04(火)18:56:25.49 AAS
>>298
・無限レタス レタスにごま油、すりゴマ、おろしニンニク、ちぎった海苔、塩で味付け(好みで和風だしの素、醤油など)
・レタスチャーハン
・レタス焼きそば
・レタス、卵、ベーコンの炒め物
・レタスたっぷりサンドイッチ
・レタスのしゃぶしゃぶ
・生春巻き
・レタス入り中華スープ
386: 2020/04/25(土)13:58:48.49 AAS
>>384
その粉末のだしを水に溶かしたものを大さじ3入れるってことだよ
粉末を大さじ3じゃないよ
たとえば、ほんだしなら使用目安が
<だし汁>※煮物・みそ汁など
水またはお湯300ml(カップ1と1/2)に対し、小さじ2/3(2g)
ってあるからこれを作ってそこから大さじ3を使用するってこと
468(1): 2020/08/21(金)17:06:30.49 AAS
>>463
もしかしてアルカリイオン水とかで茹でてないかしら?
だったら普通の水で茹でてみて。
569: 2021/03/16(火)18:01:30.49 AAS
ママ助けて!
バラのリキュールが150ccはあるのにそのまま飲むのにはちょっと限界なの
できるならフィナンシェとかマドレーヌとかのお菓子にして他人にばら撒きたいんだけどそこまで量産しないと考えるとなかなかレシピ選びが難しくて……
何かいい方法はあるかしら?
598: 2021/04/03(土)20:03:42.49 AAS
>>594
柔らかいのだったらいいのでしょう?そしたらいろいろあるじゃない
・雑炊
白だしで千切り大根などの煮たら柔らかい野菜を煮こみ、柔らかくなったら炊いたご飯を入れ、十分に柔らかくなったら溶き卵を入れて完成
鶏挽肉に卵を入れて、柔らかい肉団子を入れ足りしてもいいし、なんなら卵だけでもok
・鍋焼きうどん
めんつゆに焼きうどんを柔らかくなるまで煮る。具も大根、天かす、卵など柔らかいものを
うどんは細切れにしてもok
・リゾット
コンソメ、牛乳にタマネギ、ニンニクを入れて、炊いた米、チーズ、粉チーズなどを入れる。
省9
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