物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (807ﾚｽ)
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684(1): 2021/10/25(月)20:07 AAS
>>683
丸亀製麺みたいなやつ
出汁の香りのする薄い色のつゆがいいな
685: 2021/10/25(月)20:12 AAS
>>684
そしたら白だしでいいんじゃないかしら
白だしも甘いのか塩辛いのがあるんだけど、そこは好みで
甘みが欲しければみりん、辛めがいいなら薄口醤油を追加
だしの風味が欲しければ、だしの素の顆粒を入れるか、出汁パックで出汁をとるか、
鰹節やさば節などを粉末にした出し粉をひとつまみいれるといいわね
粉末煮干しを入れるというのはいいアイデアよ
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