youtubeの中華料理や自家製中華レシピ専門 (635ﾚｽ)
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38: 2021/01/28(木)21:43 AAS
にんにくをみじん切りにして巣揚げして
カリッと焦がさないように妬いて
チャーハンに入れたら最高
次の日匂うかもしれないけど
休みの前の日とかなら
39: 2021/01/28(木)22:04 AAS
>>36たぶんそんな感じだと思うよ
40: 2021/01/28(木)22:53 AAS
これうまいわ
ひき肉100gを甜麺醤大さじ1、酒大さじ1、コショウ少々
炒めたら取り出し
フライパンに油を入れて
卵2個分、ご飯茶碗1杯、
ネギみじん切りを少々
豆板醤大さじ1、塩、高菜大さじ1
先ほど炒めたひき肉を混ぜて
味を見て塩分濃度を調整
最後に鍋はだからスープを大さじ1、または湯を
省2
41: 2021/01/28(木)23:05 AAS
これうまいわ
甜麺醤大さじ1、酒大さじ1、コショウ少々
醤油大さじ1
炒めたら取り出し
フライパンに油を入れて
卵2個分、ご飯茶碗1杯、
ネギみじん切りを少々
豆板醤大さじ1、塩、高菜大さじ1
先ほど炒めたひき肉を混ぜて
味を見て塩分濃度を調整
省3
42: 2021/01/28(木)23:09 AAS
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
43(7): 2021/01/29(金)00:56 AAS
餃子の配合は強力粉3に薄力粉7でしてるけど
みんな配合とかどうしてるのかな？
44(2): 2021/01/29(金)01:38 AAS
ガパオライスはタイ料理だよな？
45: 2021/01/29(金)04:10 AAS
>>44
そうだよ
46: 2021/01/29(金)13:35 AAS
>>43
1対1が標準
47: 2021/01/29(金)16:11 AAS
横浜中華街の福満園の麻婆豆腐好き
48: 2021/01/29(金)18:11 AAS
>>43
さすがに薄力粉だけだと
破れやすいし
強力粉はある程度は入れないといけない
強力粉入れすぎたら食べる時に皮が固い
49: 2021/01/29(金)20:01 AAS
>>43 中力粉だけを使う人もいてるね
50(1): 2021/01/29(金)21:00 AAS
カレー炒飯はドライカレーと違うの？
51: 2021/01/30(土)00:13 AAS
>>50
バターとサラダ油をひいて
野菜とご飯を炒めてカレー粉や
塩、チキンパウダーやコショウで
炒めるのがドライカレーで
カレー炒飯は
炒飯にカレー粉で味付けした物？
卵を使うか使わないの違いかな？
よくわからないけど？
違いを言えって言われたら
省1
52(1): 2021/01/30(土)02:52 AAS
>>43
皮買った方が楽じゃない？
お金も変わらないし
53: 2021/01/30(土)05:05 AAS
>>52 自分もそう思った
54: 2021/01/30(土)14:15 AAS
手羽先餃子ってあるけど
あれは中華料理？
55: 2021/01/30(土)20:03 AAS
>>44
ナンプラー入れなければ中華？
56: 2021/01/31(日)00:05 AAS
>>43
薄力粉だけでしたらかなり難しいよ
57: 2021/01/31(日)02:18 AAS
炒飯する時家庭では米は固めに炊いてる？
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