【かんたん】そうめんのレシピ６【おいしい】 (430ﾚｽ)
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299(1): 08/03(土)17:06 AAS
昼はそうめんチャンプル グリーンカーテンのゴーヤが採れるようになったので
今夜はゴーヤそうめんチャンプルの予定です
一人前のそうめんは75グラムにしています
300(1): 08/03(土)17:22 AAS
>>299
先生おいしいソーミンチャンプルーの作り方を教えてください
301: 08/03(土)17:23 AAS
なんかいつもよく分からないカツオ風味の炒め物になるもんで……
302(1): 08/03(土)23:01 AAS
>>300
悪いけど教えられるほどじゃないんで、ネット見てください
味付け適当だし(;'∀')
303: 08/04(日)03:43 AAS
>>302
試行錯誤します、ごめんね
304: 08/04(日)03:45 AAS
じゃあわいが教えたるわ
ええか、よく聞けよ
305: 08/04(日)04:44 AAS
ちゃんとラード使っとるか？
306: 08/06(火)01:26 AAS
姪っ子が来たんでそうめんをつくった
半分は冷や麦みたいに色のついたのにしたが、それをよろこんで食べてた
子供はまだ味覚よりも遊び感覚か
307: 08/06(火)03:56 AAS
それが一生の想い出になるのよ
308(1): 08/06(火)18:39 AAS
素麺で色付きってあんのか？
色付きはひやむぎを分かりやすくするためのものなのに素麺にも色つけたら意味ないよな
って書いてる途中で貴船の流しそうめんのラストの印に色付き素麺が流れてたのを思い出した
309: 08/08(木)20:15 AAS
素麺ゆがいた6束ゆがいた
今日は3.5明日は2.5分
早めにお湯からあげた
きゅうり、ハム、錦糸卵アクセントにデラウエアでいただきます
310: 08/08(木)20:20 AAS
茹でた素麺は氷で手が痛くなるほど締めて
麺つゆは冷凍庫に入れてシャーベット状にする
これで体がキンキンに冷えて食べ終わった頃には寒くなるほど
でも夏だからすぐに溶けるけど至福の時間
311: 08/12(月)23:50 AAS
>>308
愛媛に五色素麺っていうのがあるよ
そこは江戸時代から5色作ってるって
312: 08/13(火)22:06 AAS
日本三大そうめんは江戸時代より前からあるんだね
313: 08/16(金)19:42 AAS
白菜の細切り（5mmくらい）をたっぷりそうめんと一緒にゆがくと美味い
白菜のシャクシャクとした食感と甘み、それにそうめんの小麦の香りと甘みが相まってなかなかに美味しい
今日食べたのはそれの漬けダレにどこにでも売ってる「キッコーマン濃いだし本つゆ4倍」にミョウガの甘酢漬けの千切りと小ネギ
314: 08/22(木)13:49 AAS
レモン汁足すとうまいことに気付いちゃったぜ
315: 08/25(日)02:46 AAS
自生しているミョウガがようやく採れるようになった
そうめんのシーズンは残り少ないが、これからは、たっぷりとミョウガを刻んで入れるぞ
316: 08/25(日)14:54 AAS
生シイタケを焼いたの一緒に食べたらうまかった
317: 08/25(日)14:56 AAS
みょうがは味噌汁やかつおのたたきや冷や汁や山形のだしとか、いろいろ使える
ネギの代わりににゅうめんに入れてもいい
318: 08/25(日)15:00 AAS
そうめんにミョウガはアホがやる奴
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