[過去ﾛｸﾞ] 南国の島酒｢泡盛｣ 熟成14年古酒 (1001ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
207(1): 2007/01/14(日)17:04 AAS
東京大学で60年ぶりに存在が確認された「戦前の黒こうじ菌」を使っての「復刻泡盛作り」
（瑞泉酒造の「御酒」のパンフレットより）
2000年7月の「沖縄サミット」の首脳ディナーで、ソムリエ田崎真也が、初めて泡盛の古酒を
食後酒として取り入れた。
首脳の平均年齢と同じ熟成期間の古酒を振る舞って、話題性と演出効果を狙ったものだった。
（「琉球の宝古酒 古酒造りハンドブック」より）
世界のソムリエ田崎氏や故高円宮さまなどが、絶賛してやまないクースの・・・
（「琉球の宝古酒 古酒造りハンドブック」の中、著者山入端艸似氏の記述より）
ちなみに山入端艸似氏は沖縄県石垣市出身。
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 794 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.007s