[過去ﾛｸﾞ] 【宮城峡】ニッカウヰスキーを浴びる part28 (1001ﾚｽ)
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907: 2013/05/20(月)23:43 AA×


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907: [sage] 2013/05/20(月) 23:43:41.96 ニッカのセミナーでマイブレンドウイスキーづくり体験をやってきたよ。 12年貯蔵の6種類の原酒をブレンドするんだが、 余市はこういう味、宮城峡はこういう味、という思い込みが消えうせた。 どっちの蒸留所でも、設定でいろんな物が作れるんだな。 カラメル着色無しの原酒だったので、新樽と古樽の色の違いが面白かったよ。 古樽も香りが独特で個性的な味わいになって面白いんだね。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/sake/1363047665/907
ニッカのセミナーでマイブレンドウイスキーづくり体験をやってきたよ 年貯蔵の種類の原酒をブレンドするんだが 余市はこういう味宮城峡はこういう味という思い込みが消えうせた どっちの蒸留所でも設定でいろんな物が作れるんだな カラメル着色無しの原酒だったので新樽と古樽の色の違いが面白かったよ 古樽も香りが独特で個性的な味わいになって面白いんだね

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