[過去ﾛｸﾞ] 手づくりビール総合スレ 10ケース目 (992ﾚｽ)
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255: 2014/07/26(土)19:54:21.02 ID:SR3Plh6F(1) AAS
とりあえず初期比重は計るけど、後はベロメーターに任せてる今日この頃
273: 2014/08/01(金)19:34:47.02 ID:Mzle7ia/(1) AAS
(￣(ｴ)￣)y◇°°°◇modesama
312: 2014/08/18(月)23:20:05.02 ID:BZzhws2T(3/3) AAS
>>311
絶対に同じ店だw
別に趣味なんだからペットボトルでもいいと思うけど、趣味だからこそ拘りたい所かも…
今から冬に向けて瓶集め頑張ってください
342: 2014/08/31(日)09:37:10.02 ID:Gx+CVNkD(1) AAS
AA省
602: 344 2014/10/30(木)00:13:58.02 ID:9n4oo+FU(1) AAS
コピペ?
706: 2014/12/02(火)18:36:29.02 ID:RqTVqZ8B(1/2) AAS
>>704
デコクションマッシングで
３バッチスパージングな私。
１バッチ目はphが十分に低いのでギプスの添加は無し。
２バッチ目から添加して軽く2杯ほど。
phを下げるだけなら乳酸でも良いんだけど、醗酵には駆る酒有無が大事だとかで
意識してギプスを入れてる。
但し、スタウト・ポーターなどの場合は炭カルな。
740: (￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama 2014/12/12(金)09:01:56.02 ID:q4m1g32w(1) AAS
AA省
800: 2014/12/25(木)15:20:27.02 ID:mOo0Zham(1) AAS
>>799
疲れてるのかな
894(1): 2015/01/25(日)12:56:42.02 ID:C1/a6e2V(1) AAS
二週間前に仕込んだバケツを開けたら、いつもビール液の表面やバケツの壁面についてるアクのようなものがありませんでした。エアロックも動いて形跡がない感じです。
飲んでみたら甘味はなく、苦味より少し酸味がある、とにかく味が薄い。
はじめて使ったモルト缶なので、本来の味との違いがわからないのですが(ブラックロックのペールエールです)
これは腐ってるのでしょうか？
考えられるのは砂糖不足？開封したイーストを室温で数日放置してしまったので、酵母が死んでいたのでしょうか？
903: (￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama 2015/01/27(火)07:31:19.02 ID:d31/NASq(2/5) AAS
ゴキブリは、アボーンで見えないのだ。(・(ェ)・)y◇°°°
。。
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