ピロリがよく来る雑談スレ★10 (887ﾚｽ)
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名無しさん＠お腹いっぱい。(もんじゃ)
2012/03/18(日)13:28
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683: 名無しさん＠お腹いっぱい。(もんじゃ) [sage] 2012/03/18(日) 13:28:11.86 ID:発信元:121.117.76.200 ■材料 ◆生地 ・小麦粉 30g ・だし汁 1/4カップ ・塩 少々 ◆具 ・キャベツ 1/4個 ・もやし. 50g ・青ねぎ 1本 ・天かす 適宜 ・豚バラ薄切り肉 4枚 ・卵 1個 ・塩・胡椒 各適宜 ◆焼きそば ・焼きそば用麺 0.5人分 ・サラダ油 小匙１/2 ・だし汁 大匙１ ・塩 少々 ・お好み焼きソース 大匙1 ◆トッピング ・お好み焼きソース 適宜 ・青海苔 適宜 ・鰹節 適宜 ■下準備 ◆小麦粉をだし汁で溶き伸ばして塩を加え、生地を作る。 ◆キャベツは芯をおとして5ミリくらいの細切り。もやしはひげ根を取る。青ねぎは小口切り。 ◆焼きそば用麺を炒める。（某所に投稿したオムそばレシピ参照） ■生地を焼く ◆高温に温めたホットプレートに生地をお玉8分目ほど掬い落とし、直径18センチくらいにのばす。 ◆クレープ状になった生地の上にキャベツを乗せる。 ◆キャベツの上に天かすを散らし、そ鵺にもやしを乗せる。 ◆豚バラ肉を重ならないように1枚ずつ広げて被せ、塩・胡椒を軽く振る。 ◆お玉2分目くらいの生地を細かく3〜4筋かける。 ◆ヘラ2本を使ってひっくり返す。 ◆はみ出した生地を菜箸で生地の下に押し込め、ホットプレートを中温にして8分ほど焼く。 ■卵を焼く ◆生地が焼き上がる前にホットプレートの空き領域に卵を割り落とし、ヘラで黄身を潰して直径20センチくらいに伸ばす。 ◆卵が半熟の状態になるまでに、卵の上に焼きそば麺を乗せる。 ◆焼きそばの上に青ねぎを乗せる。 ■合体！ ◆卵の上に焼き上がった生地を乗せ、ヘラで軽く押さえる。 ◆表面に刷毛でお好み焼きソースを薄く塗る。ハートマークを書いたりしないこと。 ◆仕上げに青海苔を振り、鰹節を散らす。これもハート型にするのは禁止。 さあ、召し上がれ。 ※味と命は保証しません。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sakhalin/1323968847/683
材料 生地 小麦粉 だし汁 カップ 塩 少 具 キャベツ 個 もやし 青ねぎ 本 天かす 適宜 豚バラ薄切り肉 枚 卵 個 塩胡 各適宜 焼きそば 焼きそば用麺 人分 サラダ油 小匙１ だし汁 大匙１ 塩 少 お好み焼きソース 大匙 トッピング お好み焼きソース 適宜 青海苔 適宜 鰹節 適宜 下準備 小麦粉をだし汁で溶き伸ばして塩を加え生地を作る キャベツは芯をおとしてミリくらいの細切りもやしはひげ根を取る青ねぎは小口切り 焼きそば用麺をめる某所に投稿したオムそばレシピ参照 生地を焼く 高温に温めたホットプレートに生地をお玉分目ほど掬い落とし直径センチくらいにのばす クレープ状になった生地の上にキャベツを乗せる キャベツの上に天かすを散らしそにもやしを乗せる 豚バラ肉を重ならないように枚ずつ広げて被せ塩胡を軽く振る お玉分目くらいの生地を細かく筋かける ヘラ本を使ってひっくり返す はみ出した生地を菜箸で生地の下に押し込めホットプレートを中温にして分ほど焼く 卵を焼く 生地が焼き上がる前にホットプレートの空き領域に卵を割り落としヘラで黄身を潰して直径センチくらいに伸ばす 卵が半熟の状態になるまでに卵の上に焼きそば麺を乗せる 焼きそばの上に青ねぎを乗せる 合体！ 卵の上に焼き上がった生地を乗せヘラで軽く押さえる 表面に刷毛でお好み焼きソースを薄く塗るハートマークを書いたりしないこと 仕上げに青海苔を振り鰹節を散らすこれもハート型にするのは禁止 さあ召し上がれ 味と命は保証しません
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