【マヨ】マヨネーズ料理をとにかく語るスレ【ラー】 (895ﾚｽ)
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658: 2007/02/26(月)16:44 ID:/No+KOrF(1) AAS
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店内全てマヨづくしの専門店／まよまよ
マヨネーズを使った料理をメーンに提供する新しいスタイルのお店が２月３日、大須にオープンした。
その名も「感動マヨネーズ料理店 まよまよ」（名古屋市中区）。
道行く人が思わず見入ってしまう、巨大マヨネーズの形をした看板が目印だ。
「マヨネーズは調味料としてだけでなく、いろんな応用が効く。
例えばひき肉に加えてハンバーグを焼くとふっくらジューシーに仕上がったり…」と高羽健治マネージャー（３９）。
「おもしろおいしいもの」をコンセプトに、５０種類以上ある全てのメニューにマヨネーズを使用する。
テークアウトも可能な１階カフェテリアでは、絶妙の配合でソフトクリームにマヨネーズを練りこんだ「まよソフト」や
「マヨあんぱん」、２階ダイニングでは「マヨネーズフォンデュ」や
「肉じゃがマヨネーズ風味」「手作りハンバーグまよまよ風」などが楽しめる。まさにマヨづくし。
「まよガリータ」「まよティードック」などのオリジナルカクテルもある。
特に昼間のランチバイキングは、１０００円で食べ放題とあり人気を集めている。
筋金入りのマヨラーからは「もっとマヨ度を上げてほしい」という要望もあるそう。
同店では「マヨボトルキープ」も可能。５００グラムの「ボトル」を１カ月間、５００円でキープできる。
濃い味付けを好む名古屋でのマヨラー率は高いという。「マヨラーの方の声を大切にしたい」（高羽マネージャー）と、
テーブルには新レシピを募集するアンケート用紙も設置している。マヨラーの「聖地」となりそうなお店だ。
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