[過去ﾛｸﾞ] 味噌作りのすすめ (981ﾚｽ)
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589: 2008/02/17(日)21:43 ID:THSuBNBA(1) AA×


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589: [] 2008/02/17(日) 21:43:10 ID:THSuBNBA 人生初の味噌の仕込み完了。 地元の農家が作った大豆と米麹を各1キロづつ使った。 でも、落としぶたと重しを用意し忘れたんで、明日買ってこなくちゃ。 ホーロー容器の内側に、二重にポリ袋入れて、 一番内側を50度近い焼酎をスプレーしてから味噌玉を 叩き入れて最後は表面に塩をまぶしたんだけど、 カビを防ぐためにいい方法ってありますか？ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/salt/1081664609/589
人生初の味噌の仕込み完了 地元の農家が作った大豆と米麹を各キロづつ使った でも落としぶたと重しを用意し忘れたんで明日買ってこなくちゃ ホーロー容器の内側に二重にポリ袋入れて 一番内側を度近い焼酎をスプレーしてから味噌玉を 叩き入れて最後は表面に塩をまぶしたんだけど カビを防ぐためにいい方法ってありますか？

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