[過去ﾛｸﾞ] 味噌作りのすすめ (981ﾚｽ)

味噌作りのすすめ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/salt/1081664609/

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597: 隠し味さん [] 2008/02/25(月) 16:43:28 ID:vAZbmM1R >>596 日本酒漬けのｷﾁｰﾝﾍﾟｰﾊﾟｰはすぐに取り除いて、 新たに焼酎かエタノール漬けに換えなよ。 焼酎だと度数は高くても２５度。原酒とかだと４０度くらいかな。 薬局で売ってるヤツなら、純粋なエタノール。 味噌に直接／ラップ越しに載せるとかなら、できるだけ度数の高い 焼酎とかのほうがいいかも。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/salt/1081664609/597

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