[過去ﾛｸﾞ] 味噌作りのすすめ (981ﾚｽ)
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603(1): 2008/02/26(火)22:53 ID:EE2FjLBr(1) AAS
化学合成のエタノールだとメタノールが混入してるらしいけど
局方は発酵で作られてるらしく心配ないみたい
アルコールは70%が一番良くて
100%だと逆に殺菌効果が無くなるらしい
局方の無水は水を加えて使う必要あるね
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