[過去ﾛｸﾞ] 味噌作りのすすめ (981ﾚｽ)
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956(1): 2009/10/22(木)14:44 ID:CBUhYhn+(2/2) AAS
たぶん、複数のジップロックに小分けして保存するという意味だと想像します。
確かに小分けにしてラップで包んでやってる人もいるみたいですが、詰めるのに面倒かもしれません。
ただ、仰る通り使うときに小分けにする手間が省けるので、便利と言えば便利かも？
自分は自宅で、↓こんな漬け物容器を使っています。
外部ﾘﾝｸ:item.rakuten.co.jp
都合の良い容器がなければ、将来的に、容器は二つ用意することになります。
味噌は仕込んでから半年食べられないので、その時、造り中の味噌と、使い中の味噌の
二つの味噌を保存する容器が必要になるからです。
ですので、2月仕込み→10月ぐらいから食べ始める→（2月来年の仕込み）→来年の10月で食べ終わり
という感じになります。保存場所がないようなら、少し小さめの入れ物を購入し、2月になったら、
省8
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