最強の調味料 * The オイスターソース * (464ﾚｽ)
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385: 2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN ID:9DrI47Km(1) AAS
>>384
自分も、オイスターソースって海苔の佃煮に似てるなあ、って思った
海の香り・潮の香り＋醤油＋甘味？みたいな
386: 2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:Z+jn9JfT(1) AAS
ごはんですよで代用するレシピとか、あるんかな
387: 2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:sKxiMe03(1) AAS
トップバリュのオイスターソースしか使ったこと無いんだけど見た目はフジそっくりだね
フジが作ってるのかな
李錦記はビンが使いにくそうで手が出ない
388: 2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:lua3ximS(1) AAS
野菜炒めにオイスターソース使うのは普通だが、食った後に皿にたまる水分を
ご飯にかけるとうまいよな
オイスターソース使っているのといないのでは段違い
最近オイスターソースが欧米のクレイジーソルトと似ているような気がしてきた
無難になんにでもあうしうまいけど、似た様な味になる
389(1): 2013/09/30(月)16:03 ID:dlGlqyWk(1) AAS
トマトコーポレーションのオイスターソースが、やけに安い
びっくり
今度使ってみよう
390: 2013/10/23(水)06:47 ID:9QAjjKLl(1) AAS
色々なオイスターソース試したけど、我が家はyoukiで落ち着いた。
391: 2013/10/24(木)11:11 ID:rj8Wt/Wr(1) AAS
なんだかんだでリキンキ赤が最強
ごはんですよとかわけわからん事書いてる人は
一度リキンキの赤のを買ってみて
安さでいくならタイのやつだな
392: 2013/10/28(月)01:52 ID:/F6IB+hQ(1) AAS
うちの近所の店、富士を扱わなくなったよ。
富士食品製を探す旅に出るとするか…
393(1): 2013/10/28(月)05:49 ID:p1tkzulr(1) AAS
トップバリュのオイスターソースは富士食品
394: 2013/10/30(水)13:46 ID:4fDpwfWY(1) AAS
>>393
本当ですか？
トップバリュにあまりいい印象がないのでこれまで避けていたんですが、富士食品製だったのですね！
教えてくださってありがとうございました(^^)
395: chan moon kee [おｋ！] 2013/12/08(日)10:38 ID:qqfvnIVo(1) AAS
『サードパーティ製』の陳満記（chan moon keeナンダッテｗ）、
牡蠣の不足分を酵母やら調味料やらの混ぜ物で誤魔化してるのか、￥100にしてはそれなりに旨いし毎日手軽に使えるけどまあ、日本人好みのtasteに調整してると思う。
￥100にしちゃあ酵母のいい風味も味も悪くないぞ♬
李錦記は熟成しすぎ（醸熟）なのか、moon keeよか旨みは濃いとは思うが、イヤな臭みがあるのがチョイ残念(>_<;)
味の素とかのシナ直輸じゃないやつ、これもシナの本家からそれなりにアレンジしてそうな希ガス
396: 2013/12/12(木)14:19 ID:wML/7wSY(1) AAS
お前らの中にイケメンいない？
稼げるのかレポ頼むｗ
ＵＲＬ貼れないから
メンガ
って検索して！
※正しいサイト名は英語です。
397: 2013/12/19(木)19:18 ID:6XVqlDIL(1) AAS
おでんのレシピぐぐるとオイスターソース入れるのがけっこう出てくるんでやってみたんだけど
少ししか入れてないのにものすごい違和感・・・微かな生臭さが気になりすぎる・・・
結局、ダシ全部捨ててカツオ昆布でやりなおし・・・(´・ω・｀)
398: 2013/12/19(木)19:59 ID:RRpig0+N(1) AAS
そらオイスターソース味の中華スープ的なものが好きじゃないのにやるべきではないわな
399: 2013/12/24(火)16:18 ID:zVwUObWi(1) AAS
さすがにおでんに使いたいとは思わないな。
練り物からも出汁でるし。
オイスター入れるならおでんじゃなくて鍋にすれば良いのに。
400: 2013/12/26(木)00:03 ID:fs4KMMk4(1) AAS
ググってみたらほんだしみたいな顆粒だしと合わせるみたいだね
味が合わさってうまいのがおでんだから、インスタント出汁としては有りなんだろうね
そもそもおでんだねに化調が入ってるしな
401: 2014/01/13(月)00:48 ID:9+0V4sp0(1) AAS
このスレ10年物なのか。あげ。
402: 2014/01/18(土)15:57 ID:IZO1iDIZ(1) AAS
富士のカキオイル入りが最高
403: [age] 2014/02/07(金)21:22 ID:vnvh/eAW(1) AAS
カキオイルって強く味に出るとくどいし、おでんは無理だった
やっぱり王道は、牛肉＋野菜の炒めだと思う
あと中華屋で食べた豚バラの煮込み(角煮ではない)に
使われてて美味しかった
404: 2014/06/29(日)21:00 ID:cFyajgP9(1) AAS
>>389
使ってみて味は問題ないので定番化してしまった
しかし安すぎてビビる
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