最強の調味料 * The オイスターソース * (464ﾚｽ)
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395: chan moon kee [おｋ！] 2013/12/08(日)10:38 ID:qqfvnIVo(1) AAS
『サードパーティ製』の陳満記（chan moon keeナンダッテｗ）、
牡蠣の不足分を酵母やら調味料やらの混ぜ物で誤魔化してるのか、￥100にしてはそれなりに旨いし毎日手軽に使えるけどまあ、日本人好みのtasteに調整してると思う。
￥100にしちゃあ酵母のいい風味も味も悪くないぞ♬
李錦記は熟成しすぎ（醸熟）なのか、moon keeよか旨みは濃いとは思うが、イヤな臭みがあるのがチョイ残念(>_<;)
味の素とかのシナ直輸じゃないやつ、これもシナの本家からそれなりにアレンジしてそうな希ガス
396: 2013/12/12(木)14:19 ID:wML/7wSY(1) AAS
お前らの中にイケメンいない？
稼げるのかレポ頼むｗ
ＵＲＬ貼れないから
メンガ
って検索して！
※正しいサイト名は英語です。
397: 2013/12/19(木)19:18 ID:6XVqlDIL(1) AAS
おでんのレシピぐぐるとオイスターソース入れるのがけっこう出てくるんでやってみたんだけど
少ししか入れてないのにものすごい違和感・・・微かな生臭さが気になりすぎる・・・
結局、ダシ全部捨ててカツオ昆布でやりなおし・・・(´・ω・｀)
398: 2013/12/19(木)19:59 ID:RRpig0+N(1) AAS
そらオイスターソース味の中華スープ的なものが好きじゃないのにやるべきではないわな
399: 2013/12/24(火)16:18 ID:zVwUObWi(1) AAS
さすがにおでんに使いたいとは思わないな。
練り物からも出汁でるし。
オイスター入れるならおでんじゃなくて鍋にすれば良いのに。
400: 2013/12/26(木)00:03 ID:fs4KMMk4(1) AAS
ググってみたらほんだしみたいな顆粒だしと合わせるみたいだね
味が合わさってうまいのがおでんだから、インスタント出汁としては有りなんだろうね
そもそもおでんだねに化調が入ってるしな
401: 2014/01/13(月)00:48 ID:9+0V4sp0(1) AAS
このスレ10年物なのか。あげ。
402: 2014/01/18(土)15:57 ID:IZO1iDIZ(1) AAS
富士のカキオイル入りが最高
403: [age] 2014/02/07(金)21:22 ID:vnvh/eAW(1) AAS
カキオイルって強く味に出るとくどいし、おでんは無理だった
やっぱり王道は、牛肉＋野菜の炒めだと思う
あと中華屋で食べた豚バラの煮込み(角煮ではない)に
使われてて美味しかった
404: 2014/06/29(日)21:00 ID:cFyajgP9(1) AAS
>>389
使ってみて味は問題ないので定番化してしまった
しかし安すぎてビビる
405(1): 2014/06/30(月)18:56 ID:bDSV0Skc(1) AAS
元々、海っぽい風味の食べ物（牡蠣とか）も苦手なお子様舌のせいか
富士のやつは生臭く感じてしまって苦手
Youkiとリキンキのは少量なら平気で、でもリキンキは瓶が大きすぎて持て余すので
Youkiを愛用
生協に「広島産カキ使用」という、すごく色の薄いのがあって
（普通のと色の薄いのと2種類ある）気になってるんだけど生臭いかな？
外部ﾘﾝｸ[php]:www.coop-hokuriku.net
こんなの
406: 2014/09/23(火)13:55 ID:G5xlMVkx(1) AAS
おいしいけど高いのがネックだな。安いのは何か味が薄い
407: 2014/10/16(木)04:15 ID:b4kT5IOq(1) AAS
>>405
>生協に「広島産カキ使用」という、すごく色の薄いのがあって
>（普通のと色の薄いのと2種類ある）
前者が富士で後者はコーミ、だとか。
408: 2014/10/16(木)08:09 ID:ilflz9dd(1) AAS
外部ﾘﾝｸ:mdinfo.jccu.coop
外部ﾘﾝｸ:mdinfo.jccu.coop
409: 2014/10/29(水)13:53 ID:eQgz8roR(1) AAS
色は着色されてるから参考にならない
粘度も増粘剤で誤摩化してあるし
生協ならそういう添加物不要のやつ扱いそうだけど
今はどこもお金ないだろうし、そんなの開発してる余裕ないかな？
カルディでタイ産のメガシェフってブランドのが売ってて、
見たこと無かったんで買ってみた
パッケージの文言によると、色々添加物不使用らしい
どんな味か楽しみ
410: 2014/10/31(金)22:00 ID:9KtewOM+(1) AAS
セブンのオイスターソース、200円もしなくて安いから買おうと思ってたら
売り場からなくなってて悲しい。100均のはなんかすごい怪しいね
411: 2014/11/01(土)06:14 ID:2WvqAaKZ(1) AAS
100均使うような人ってやっぱり重量あたりとかじゃなくて絶対値で価格見るんだ？
セブンイレブンにあったオイスターソースが２００円しなかったって、
それって絶対むちゃくちゃ少ないやつでしょ・・・
412: 2014/11/02(日)21:04 ID:STI8jGzT(1) AAS
スーパーでキッコーマンのオイスターソースが半額投げ売りされてたんでいっぱい買って来た
使う人少ないんだなあ
便利なのに
413: 2014/11/02(日)21:24 ID:4cQgNMT5(1) AAS
おまいはアレをオイスターソースだと思えるのか？
414(1): 2014/11/03(月)15:57 ID:Zjx1vIXx(1/2) AAS
なるほどキッコーマンのが味が悪いから売れてないのだという解釈ですか
そうなんでしょうか
私は比較の基準になるものとしてユウキのくらいしか知りませんが
そんなに違う味とは思いません
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