必ず常備されている調味料 (151ﾚｽ)
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48: 04/10/09 20:46 ID:cK3Xm5Xx(1) AAS
オールスパイスってその名のとおりすべてのスパイスの
要素を持っている、、、と勘違いしてるヤシいる？
49(2): 04/10/09 23:42 ID:IJoGxbpZ(1) AAS
業務用の粉末鶏ガラスープ。ふつうに売ってるやつは少量なのですぐ切れる。
50(1): 04/10/10 19:56 ID:1DUkp4Bz(1) AAS
>>49
わたしは業務用のコンソメをかったらまずくて使い切れなくて困ったです。。。
七味がないと生きていけないかも
51(1): 49 04/10/10 23:34 ID:G6uwc3UJ(1) AAS
>>50
仮に小袋タイプのがあれば、それから試せば良かったかもしれませんね。
七味か… 03年の元旦に千葉の成田山の屋台で、その場で調合して量り売りしてくれる
七味屋さんが出店していて、そこで青のり少なめ、赤唐辛子多めで調製してもらった。
それがそろそろ底をつきそう。市販の七味よりずっとおいしかったけど、北陸近辺で
そういう店はないものだろうか…
52: 04/10/11 00:18 ID:cqFwAi9s(1) AAS
オイスターソース
53: 04/10/11 07:39 ID:pTWoVH6m(1) AAS
>>51
七味唐辛子売りは祭りの屋台をこまめに覗くと見つかるよ。
でも、赤唐辛子多めでいいなら
「一味唐辛子」を買ってきて七味に混ぜると結果は同じかも。
54: 04/11/10 18:03 ID:/lf3zDHk(1) AAS
ステーキシーズニング。
55: 04/11/10 22:25 ID:qYvWwhSn(1) AAS
『クレイジーソルト』をお勧めします。肉・魚料理、パスタ・ピザ・焼そばやドレッシングの味付けにも合う。価格は600円と高めですが、一瓶あると幅が広がります。
56: やめられない名無しさん 04/11/11 02:06 ID:ypG8bFyh(1) AAS
ナンプラー、スイートチリソース、五香粉、シナモン、マリーシャープス
57: 04/11/11 19:00 ID:UIGE6Q7V(1) AAS
塩、醤油、砂糖、酢、味噌、唐辛子、酒
58: 04/11/11 19:49 ID:GGgOz/bx(1) AAS
塩コショウ・醤油があれば大体ＯＫ
59: 04/11/14 17:17 ID:d+93Z9RI(1) AAS
ゲラントの塩
60: 04/11/16 10:06 ID:edK78c2G(1) AAS
味の素でいいけれどね。
61: （ ´▽｀） ◆SAITAMAHo. 04/12/26 11:29 ID:0jUWGnv1(1) AAS
GAVANの胡椒
62: 05/02/08 03:40 ID:NTj0eQZn(1) AAS
常あるもの
醤油 砂糖 味噌 胡麻油 だしの素 めんつゆ 胡麻油 塩
ｸﾚｲｼﾞｰソルト 酢 バルサミコ酢 クエン酸 みりん ケチャップ
バジル オレガノ ブラックペッパー 柚子皮スライス
おたふく ブルドック3種類 オイスターソース
7味唐辛子 1味唐辛子 チリソース コチュジャン 豆板醤 ラー油
ベーキングパウダー ガーリックパウダー ｶﾚｰパウダー
わさび しょうが 練り梅 蜂蜜 メープル バター ココアパウダー 練乳
にがり 鶏ガラスープの素 豚骨スープの素
オリーブｵｲﾙ 粉チーズ 味の素 ラード
省7
63: 女子高生 05/02/21 20:20 ID:RlosiDy5(1) AAS
制服のうちポケットに、一味。
64: 05/02/27 17:06 ID:yPVa7G/v(1) AAS
全部打とうと思ったらめんどくさ('A`)ﾊｱ
65: 2005/04/05(火)00:04 ID:ekQXDlKB(1) AAS
よく使う調味料
塩（オーストラリアのデボラの塩、宮古島の雪塩）
胡椒（ブラックペッパーが主）
ニンニク（青森）
生姜
ウエイパー
リキンキのオイスターソース
醤油（伊勢醤油、はつかり甘露醤油、カツマルの豆腐醤油）
コチュジャン
ナンプラー
省25
66: 2005/04/11(月)21:34 ID:yyGJJX5U(1) AAS
一味(ﾊﾊﾞﾈﾛ)
ﾀﾊﾞｽｺ
ﾏﾖ(QPﾊｰﾌ)
ﾗｰ油(自家製)
赤穂の塩
こんな感じか。
67: 2005/04/13(水)23:22 ID:kg0N3KaF(1) AAS
最近白だしを常備するようになりました。
半熟たまごをこれで食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
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