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味噌について語ろう (981ﾚｽ)
味噌について語ろう http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/
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942: 隠し味さん [] 2011/02/09(水) 12:56:38 ID:hJubkloG 以前ニュースの特集で、定食屋(だったと思います)でだし汁だけ提供して、サラダバーみたいなところで好きな味噌を溶いていただくお店があったのですが、そういうお店をご存知の方いらっしゃいませんか？行きたくて調べてますが見つからなかったのでお願いします。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/942
943: 隠し味さん [sage] 2011/02/09(水) 15:01:34 ID:meEqlFwP どこのニュース？ 味噌汁屋、だしcafeかなあ でもセルフじゃないんだよな http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/943
944: 隠し味さん [sage] 2011/02/09(水) 15:04:19 ID:meEqlFwP わかったここか？ http://r.gnavi.co.jp/p636300/ お椀にダシが入ってて味噌溶くのかと思ったら 鍋で解けるんだな http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/944
945: 隠し味さん [] 2011/02/09(水) 15:24:52 ID:hJubkloG >943ｰ944 ありがとうございます。 放送されたのは日テレの夕方枠で、時期を忘れてしまいまして(汗)、プラスワンかリアルタイムかエブリィでした。 そんなに大きいお店ではなく、女性の方がやってらして、だし汁をお椀で提供し、何種類かの味噌から選んで、小さな泡立てみたいな棒で自分で溶いていたと思います。 当時は関心が薄く、記憶が曖昧で申し訳ありません。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/945
946: 隠し味さん [] 2011/02/16(水) 12:34:31 ID:rlejT/1S ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110216-OYT1T00223.htm みそ押し売り３年で５２億円、一部業務停止命令 高齢者宅などを訪問して、数万円のたる入りみそを 強引に販売したなどとして、消費者庁と東京都は１５日、 みそ販売会社「信州志賀一」（千葉県船橋市）に対し、 特定商取引法違反（迷惑勧誘など）で、６か月の一部業務停止命令を出した。 消費者庁などによると、同社は１０年ほど前から、仙台、福岡など 全国９か所の支店を拠点に、みその訪問販売を開始。 家人が断っても、数十分間にわたりしつこく購入を迫るなどして、 ８キロ入り３万５０００円などのたる入りみそを無理やり買わせていた。 売り上げはここ３年間で、計約５２億円に上るという。 （2011年2月16日09時59分 読売新聞） http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/946
947: 隠し味さん [] 2011/02/21(月) 10:10:27.12 ID:uKdNM204 5年くらい前に草津温泉に行った時たまたま旅館の土産物売り場で買ってきたヤマタの味噌がｽｹﾞｰ美味い。 久々に電話で注文して昨日鍋に入れたら、ダシも入れてないのに極ウマ。豚肉が特に合う。このウマさ異常。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/947
948: 947 [] 2011/02/21(月) 10:18:21.42 ID:uKdNM204 ネットで検索すると同じ名前の違うのが出てくるな。 ちなみにこっちのヤツだ↓ ttp://www.nanmoku.ne.jp/~nanmokuc/member/member_1.htm http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/948
949: 隠し味さん [] 2011/02/21(月) 12:57:20.78 ID:awReaYId 味噌は元々九州の縄文人が作ったもんだからおまえら食うのやめろ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/949
950: 隠し味さん [sage] 2011/02/27(日) 22:16:48.97 ID:zfIFGY/r 赤味噌をお湯で溶いた後、味の素の本だしを少し入れてます http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/950
951: 隠し味さん [sage] 2011/02/28(月) 02:06:35.21 ID:Nt6/C6J/ 自家製だしに天然赤味噌の味噌汁って、化学調味料に慣らされた舌にはつまらない地味な味でしかない。砂糖入ってないし。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/951
952: 隠し味さん [] 2011/03/03(木) 20:47:03.32 ID:6Pvn1FhR 味障のくせに自家製とか天然とか使ってんじゃねーよ グラニュー糖と味の素を入れるとハッピーになれるぞ 物足りなかったら、ブラウニーミックス粉でトロミを付けるんだ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/952
953: 隠し味さん [sage] 2011/03/04(金) 15:21:55.34 ID:y+Ib6mTt >>952 一番の味覚障害が言ってもなあｗ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/953
954: 隠し味さん [sage] 2011/03/04(金) 18:32:14.45 ID:x8tNhXjs 物足りないと感じるのと味覚障害は別じゃね？ 味を判別できる能力と、それのどちらをおいしいと感じるかは別だと思う http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/954
955: 隠し味さん [sage] 2011/03/04(金) 22:16:00.91 ID:Z0W0N+fR ローカルな話ですまんけど新潟市近郊で 麦味噌売ってるところしらないかしら？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/955
956: 隠し味さん [sage] 2011/03/05(土) 01:33:54.47 ID:6mxIwDeM >>955 見かけたけど、どこか忘れたわ？確かベイシアにあった気がする・・ イオンにもあったような・・・新潟だと渋谷の味噌が美味しいじゃない うちに食べ切れなかった麦味噌あるわ、愛南から通販で買ったのよ 甘いってね、本当に甘いのｗ アルコール臭がして、 キュウリとかに付けて生味噌で食うのには向かないし、甘い味噌汁も 毎日食べるのにはキツイ、やっぱ地元の物が一番だって思ったわ 向こうに人は逆に、こっちの味噌は塩っ辛いって思うんじゃないかしら どっちが上とか下とかじゃなく、培ってくれた味が生涯の味覚なのよ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/956
957: 隠し味さん [sage] 2011/03/05(土) 06:54:41.85 ID:tSeVtPrM >>956 イオン南にあったのは買ったことあるけど風味が今一だったのよ。 ベイシアって豊栄のかな？今度みてみます。さんきゃう。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/957
958: 隠し味さん [] 2011/03/06(日) 00:08:02.20 ID:HO9SljzB BS-TBS 3/6(日)19:30〜20:00 ニッポンのさしすせそ 八丁味噌／まるや八丁味噌 愛知県岡崎市。かつては徳川家康の生まれた岡崎城の城下町として、また東海道の宿場町として繁栄した地。この岡崎から生まれ、東海地方に広く根付いた調味料が八丁味噌。 名前は岡崎城から西へ八丁離れた味噌蔵で造られていたことに由来している。今も昔も、八丁味噌を造っているのは岡崎に残る二軒の蔵だけ。 そのひとつ「まるや八丁味噌」は１３３７年創業という老舗中の老舗。一説には、関ヶ原の戦いで兵食に採用されたとも言われている。 ttp://www.bs-tbs.co.jp/app/program_details/index/JNT1001000 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/958
959: 隠し味さん [sage] 2011/03/13(日) 08:24:40.55 ID:U4ol1+Me 【東日本大震災】 「次は近畿が危ない」「原発から100キロ圏内にいる人はとろろ昆布食べて」…ネットで「拡散希望」とデマ広がる http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1299925668/476 476 名前：名無しさん＠十一周年[] 投稿日：2011/03/12(土) 20:41:31.66 ID:OKzAfNHS0 無添加味噌使った味噌汁は効果あるよ。 主食も玄米にしたらなお効く 広島原爆で、こんな食事の診療所の患者の回復が良かったそうだ。 チェルノブイリ事故被害者にも味噌送ったらしい。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/959
960: 忍法帖【Lv=20,xxxPT】 [sage] 2011/03/14(月) 03:45:17.12 ID:DenmnwR+ !ninja http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/960
961: 隠し味さん [age] 2011/03/18(金) 10:25:26.86 ID:bv1U4JKG 次スレはここでいいですか？ 味噌総合 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/salt/1147715659/l50 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093430803/961
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