絶対】タレ・かえし総合【不潔】 (102ﾚｽ)
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51: 2006/01/10(火)22:42 ID:57mGx16i(1) AA×


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51: [] 2006/01/10(火) 22:42:29 ID:57mGx16i 醤油、酒、味醂、砂糖だけとシンプルなのに結構いけますね。 すぐ煮詰まるけどそのまま煮た肉を漬けて数日放置したら最高の 鶏チャーシュー？になりました。 どうせたっぷり酒を使うんだからと最初に日本酒だけで肉を軽く煮ておくと 肉の旨みが増すみたい。そこに煮詰まった古いタレを合わせて繰り返し 使ってますよ。４７さんサンクスです。４ヵ月後のタレ生活はどうなってます？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1093597436/51
醤油酒味砂糖だけとシンプルなのに結構いけますね すぐ煮詰まるけどそのまま煮た肉を漬けて数日放置したら最高の 鶏チャーシュー？になりました どうせたっぷり酒を使うんだからと最初に日本酒だけで肉を軽く煮ておくと 肉の旨みが増すみたいそこに煮詰まった古いタレを合わせて繰り返し 使ってますよ４７さんサンクスです４ヵ月後のタレ生活はどうなってます？

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