ソース総合スレッドその１ (701ﾚｽ)
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469(1): 2014/07/10(木)11:19 ID:uq14bKVZ(1) AAS
ブルドックはなんかウスターソースの適当な味が苦手で
高級ブランド出してもなんか躊躇してしまう
スーパープレミアムソース極とかなんか旨そうに見えるんだけどなあ…
買って食べてみたら通常のウスターと同じような味でしたみたいな事になるときつい
470(1): 2014/07/14(月)21:55 ID:N5pdhxE1(1/2) AAS
ユニオンの「特性ウスターソス」使っているが美味しいよ。
コロッケに凄く合う。
外部ﾘﾝｸ[php]:www.unionsauce.co.jp
471: 2014/07/14(月)21:58 ID:N5pdhxE1(2/2) AAS
>>470
訂正
特級ウスターソース
472: 2014/07/17(木)11:58 ID:zzt57/v3(1) AAS
>>469
各社の限られたブランドしか試していないけど、ブルドックのウスターはそうだなあ。
酢醤油に煮干しを浸けたような味。
中濃やとんかつは酸味や香味が立って美味しいのに。
ウスターはイカリで落ち着いた。
なのにイカリの中濃やとんかつは甘口で締まりが無い。
自然派食品メーカーのは全般にぜんぜん“ソース”らしくない味や色合いの迷い道に入ってしまっている。
でもカゴメはカラメル色素を使わない製法にシフトしてくれ。そしたら試してみる。
キッコーマンは塩分を下げろ。
473: 2014/08/16(土)21:35 ID:Lq8fbAIO(1) AAS
∩∩
m9(・ω・) オジカ、ツバメは美味いで。ブラザー、三ツ矢もええわなあー。
474: 2014/08/21(木)16:08 ID:uZ0M1if8(1/2) AAS
凝ったソースを色々試してみて
おおーこれは香りが違うぜやっぱり別物だな
475(1): 2014/08/21(木)16:26 ID:uZ0M1if8(2/2) AAS
と思ったソースも
意外とフライにかけてみると香りが強烈すぎて
結局たいしてうまくないと思ってたブルドッグの中農ソースを
途中から使ってしまう自分の貧乏舌が悲しい
ブルドッグ系もフライにかけた時の地味な香りと素朴な塩辛さが
素材の味を邪魔しない感じで相性がいいのかもと最近思ったりしてます
ブルドッグのウスターの評判もイマイチですが
個人的にはお好みソースが断トツの薬臭さというか不自然な味で苦手です
これとオタフク比べてオタフクを選ばない人が何人いるのかと思う位に
476: 2014/08/24(日)23:32 ID:FUWKzXqq(1) AAS
ブルドッグの特級プレミアム極ソースとかいう小学生が名づけたようなソース買った！
ソースはウスターの粘度でおまえ舌がおかしいんじゃねーかと言われる事を覚悟で言うと
太陽食品の特級太陽ソースとすごい似てる味だった
わずかにブルドッグの極ソースの方が香りが控えめな感じだったけど
個人的な好みでどっちが好きか分かれるぐらいに味もそっくり
同じような値段で太陽ソースは倍近い量があるからコスパは確実に太陽ソースに負けてる
477: 2014/10/04(土)23:26 ID:sTpwdIQ9(1) AAS
どちらも近所で売ってないから試してみれないな
478: 2014/10/12(日)16:11 ID:9OSvDPNx(1) AAS
何気に金蝶ソース使ってる
479: 2014/10/12(日)17:00 ID:cj8sIJPb(1) AAS
セブンプレミアムを使ってる
480: 【東電 78.0 %】 2014/10/24(金)10:58 ID:wunFT+7J(1) AAS
>>475
もしもしキミキミ！そうキミや。それはそうと、あれさ
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
481: 2014/11/03(月)10:43 ID:tlNzAp46(1) AAS
カゴメって旨くないよね？
482: 2014/11/06(木)16:30 ID:3GePh+FQ(1) AAS
ソースって基本は瓶とかに入れ替えない？
おたふくとかどろり系ソースを入れ替えて使いたいんだけど
なかなかいい卓上のボトルが見つからないよ。
醤油とセットだとほんと探してもない…
483: 2014/11/09(日)05:47 ID:W07CEPiY(1) AAS
ここ10年はユニオン中濃ソースを使ってる
たまにA-1ソースにも浮気するけど
484: 2014/11/11(火)14:47 ID:HRmFC8Nw(1) AAS
鮭のバター焼きの味付けがやや薄く感じられたので
何となくソースをかけて食べてみたところ
意外に合って美味しかった
485: 2014/11/11(火)20:23 ID:kmo6N16B(1) AAS
そうか。俺なら醤油をかけるところだな。
ソースはウスターですか？
486(1): 2014/11/28(金)01:26 ID:+bePDg2y(1) AAS
今まで買った事なかったんでオリバーソースってやつの中濃を試してみたが
味がどうこう以前にボトルが悪質だなアレは
開封後しばらくは「ドプン！」って感じで大量に出ちゃう事が多くて困った。
あれはワザとやってるかQCの概念が無いかのどちらかだな。
ムカついたからもう買わん。
487: 2014/11/28(金)05:21 ID:meESbRLT(1) AAS
>>486
容器の出来でカゴメを選んでる。
ブルドックは真似してるようだが、他のメーカーも考えて欲しい。
488(1): 2014/12/25(木)23:30 ID:N2TGWC8A(1) AAS
ブルドック中濃ソース、ソースを入れて使う容器で良いものあったら教えて欲しいです
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