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味覇(ウェイパー) 味覇(ウェイパー) (1001ﾚｽ)
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67
: 2005/05/14(土)09:53
ID:PLUqx6sm(1)
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>>65
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67: [sage] 2005/05/14(土) 09:53:30 ID:PLUqx6sm >>65 政治的理由とは一切関係なく、中国香港では使われてません。 ウェイパーよりかなり昔から手ごろな調味料が出回っていますし、 それ以前はインスタント文化じゃなかったはずです。 もともと味の好みが日本人の中華とは違うので、 家庭ではあまりスープ以外の料理に料理にだしをいれたりはしないのです。 中国にも沢山有名国内メーカーがあります。 香港ではマコーミックやクノールからおいしい万能鶏だしが｢鶏粉｣という名で売られています。 家庭ではこれに｢鶏清湯｣という缶詰のチキンブロスをあわせて使います。 一般的な店では丸どりやとんこつを鍋で煮たものを使い、 インスタントは使われません。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/salt/1101157747/67
政治的理由とは一切関係なく中国香港では使われてません ウェイパーよりかなり昔から手ごろな調味料が出回っていますし それ以前はインスタント文化じゃなかったはずです もともと味の好みが日本人の中華とは違うので 家庭ではあまりスープ以外の料理に料理にだしをいれたりはしないのです 中国にも沢山有名国内メーカーがあります 香港ではマコーミックやクノールからおいしい万能鶏だしが鶏粉という名で売られています 家庭ではこれに鶏清湯という缶詰のチキンブロスをあわせて使います 一般的な店では丸どりやとんこつを鍋で煮たものを使い インスタントは使われません
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