【最強】めんつゆ・麺つゆ【万能】 3瓶目 (594ﾚｽ)
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94(1): 2019/07/23(火)07:38 ID:1lR990LR(1) AAS
そうめんも太さに差があって、細いやつは水を多く含みやすいから濃い目の方が合ったりする
まあ、好みの問題なので食べ比べてみるしかないかなぁ
95(1): 2019/07/23(火)07:49 ID:3R+aH3fN(3/3) AAS
>>94
あぁなるほど
というかストレートはそんなに薄いのかな？
まぁ食べてみるしかないよな
最悪は創味つゆ足すってことでw
三輪そうめんもらって小豆島の手延べそうめんも買ったから食べ比べしようと思ってさ
両方化粧箱入りのやつだから普通に細い方かと
96: 2019/07/23(火)08:15 ID:ztACsGmV(1) AAS
ストレートは基本薄くはなるけど濃くはできないから
97: 2019/07/23(火)11:13 ID:YoOBgFbb(1) AAS
薄くなったら全部捨てて新しいのに換えるんだよ、ストレートを買うにはその位の覚悟が必要
98: 2019/07/23(火)15:06 ID:i+0Fqz1s(1) AAS
>>95
三輪素麺かぁ。白髪なら一回食ってみたいな。多分生半可なつゆじゃパンチ不足になりそう。
99: 2019/07/23(火)20:06 ID:ZHmCgL5W(1) AAS
そうめんに、ここで好評の桃屋の大徳利試してみた
美味いやん！
今後はこれ一本で行く
100: 2019/07/24(水)10:15 ID:4OvGj15j(1/2) AAS
昨日ヤマキのストレートそうめんつゆでそうめん食べたけどめっちゃ旨かったわ
薄くなるって聞いてたから水切って氷だけ入れといたけどむしろ濃くて半分つけたら十分だった
この濃さだったら普通に水張ってても問題ないと思うわ
味は良くも悪くも普通の旨いめんつゆ
ざる蕎麦でもなんでもいけるわ
昔子供の頃に食ってた蕎麦でもうどんでもないそうめん独特のつゆの記憶があるんだけどあれってなんなんだろ
いりこ系なんかな
昭和に流行ってたそうめんつゆって誰か知らない？
101(1): 2019/07/24(水)11:04 ID:gweaQdFq(1) AAS
昭和時代のめんつゆって言ったら永坂更科の缶入りだな、後に賞味期限をシンナーで消して改竄再出荷して一気にスーパーから消えた
その後に桃屋の瓶入りが出た覚え、あくまでも子供の頃の記憶だが(東京)
102(1): 2019/07/24(水)11:09 ID:+EuE1+lN(1) AAS
ストレートタイプと比較して濃縮タイプの稀釈だと出汁や風味は弱くなるという話もあるよな
でも創味はなかなか美味い
103(1): 2019/07/24(水)15:30 ID:BNHX4DkU(1/2) AAS
>>102
量を多くして調節すれば？
104(1): 2019/07/24(水)20:35 ID:8p4oaIAh(1) AAS
ストレートアンチくんが必死過ぎやろ
好きなもんを好きなように使えばいいんやで
ちなみに出汁の風味が薄いところにさらに濃縮を継ぎ足すと、
しょっぱくて食えなくなって水を足すことになるぞ
当たり前だが
105: 2019/07/24(水)21:17 ID:4OvGj15j(2/2) AAS
>>101
あ、缶入りのやつか
その永坂のは知らないけどこっちでは昔からヤマモリの名代つゆってのが缶で昔からあるから一度それ使ってみるわ
106: 2019/07/24(水)21:18 ID:n2ffBH8A(1) AAS
ストレートの使いにくいところは、
開封後は短期間で使い切らないといけないとこだけどな。
多くの場合はメーカー推奨3日以内。
107: 2019/07/24(水)23:20 ID:BNHX4DkU(2/2) AAS
>>104
単に入れすぎｗ
108: 2019/07/24(水)23:50 ID:G3pPqWNX(1) AAS
ブランド忘れたけどストレートのめんつゆで消費期限が「開封後、当日以内」って書かれていたのもあった
一人暮らしじゃ無理
109: 2019/07/25(木)06:13 ID:3rdjK+qU(1) AAS
開封前にお召し上がりください
110: 2019/07/26(金)23:09 ID:gVJ/owP0(1) AAS
高千穂のしいたけつゆを注文した
アゴだし派だったけど冒険だ楽しみ
111: 2019/07/27(土)15:36 ID:r80DyuJl(1) AAS
>>103
あまり希釈しないで使うということ？
112: 2019/07/28(日)23:19 ID:aoKnt7Vm(1) AAS
めんつゆって自製にしろ市販にしろ、冷蔵庫から出してすぐ（季節的に）のやつはあんまり旨くないね
味が分離しちゃってるような感じ
113: 2019/07/30(火)18:26 ID:3FCqStDl(1) AAS
定番価格帯だとヤマモリのめんつゆが断トツでうまい
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