【最強】めんつゆ・麺つゆ【万能】 3瓶目 (594ﾚｽ)
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399: 2021/07/25(日)23:08 ID:zaOdBkGh(1) AAS
めんつゆにネギ油垂らしたらたちまち中華味
400: 2021/08/03(火)21:43 ID:GNZMTMmO(1) AAS
トマトを凍らせて、少し放置した後、大根おろしでトマトシャーベットにする
めんつゆを適量混ぜて、おろしショウガ、刻んだ青じそ、白ごま、ゆかりなど
お好みの薬味を足す
茹でて冷水でシメて水切りしたそうめんを加えてよく和える
食う (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
401: 2021/08/03(火)21:56 ID:DIBuI+UR(1) AAS
さっきマツコの番組で出てた京都のそうめんつゆおいしいのかな
402: 2021/08/04(水)09:13 ID:Olu9kNgE(1) AAS
ニンベンのソーメンつゆ(3倍)は甘過ぎる
403: 2021/08/05(木)06:54 ID:tAijANl3(1) AAS
ニンベンは甘が得られる味である
404: 2021/08/06(金)02:24 ID:gRJ1AwAi(1) AAS
にんべんとか昆布つゆとか甘いのは、全くお蕎麦には合わないってのに気づいてから、
そうめん、冷や麦、うどん、きしめんとは分けてる
お蕎麦は蕎麦用のか自作するかじゃないとマジでまるごと美味くなくなる
蕎麦に関しては、めんつゆの万能感通じない
405: 2021/08/06(金)02:41 ID:ZvMce68u(1) AAS
麺つゆって間に合わせの物なのに万能感って何?
自作の方がうまいのって当たり前
常温濃縮してある保存食だぞ
406: 2021/08/06(金)06:49 ID:ggTgzLfl(1) AAS
最近はめんつゆで全部すますレシピ多いからなー自分は同じ味に使わなくなった
407: 2021/08/06(金)18:48 ID:xkGWCNal(1) AAS
白だしの方が万能かな
408: 2021/08/07(土)00:37 ID:YOZTmKNr(1) AAS
白だしのつゆでざるそば食うのか
409: 2021/08/07(土)02:33 ID:chuT2p8B(1) AAS
白だしはケミカルで苦手
醤油って偉大だよね
410: 2021/08/11(水)13:53 ID:nWvmvGV5(1) AAS
キッコーマンのめんつゆがドンキで198円だから買ってくる。
411: 2021/09/30(木)19:29 ID:/OTuQUXe(1) AAS
手に入れやすい麺つゆで1番美味しいのは、
創味のつゆだと思うんだけど、
大体あってる？
412: 2021/10/01(金)02:26 ID:fOH3+oqm(1) AAS
外部ﾘﾝｸ:bunshun.jp
これ買えば解決
413(1): 2021/10/11(月)20:13 ID:EpiIm3ks(1) AAS
創味のつゆが美味しいとかあれ元々ただの業務用つゆだからなイメージだけ
業務用＝プロが使ってる＝絶対美味しいはず じゃないぞ
ぶっちゃけどのメーカーもほとんど味変わらん
414: 2021/10/11(月)21:59 ID:v9OWQIo1(1) AAS
>>413
うまいというより余計な味が入って無いと思うわ。よく言えば素直。
何か足して自分の好みにするのはやりやすいから、そういう意味で業務用としては使いやすそう。
415: 2021/10/11(月)22:48 ID:daX1LwpB(1) AAS
じゃあ何がオススメなのか具体的に教えてよ
て言うとその答えに必ずケチ付ける奴が現れるしな
416: 2021/10/11(月)23:24 ID:mFr4BEF6(1) AAS
大徳利は別格だよ
417: 2021/10/12(火)01:56 ID:lJUid2os(1) AAS
醤油麹とリケンの鰹だしと味醂酒でうどんつゆを作ったけど、
死ぬほど美味かった。
醤油麹の不思議な香りがインスタント出汁にピッタリ
418: 2021/10/12(火)02:02 ID:0B0hc8ig(1/2) AAS
いくら美味しくても死ぬのはイヤだな
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