【最強】めんつゆ・麺つゆ【万能】 3瓶目 (594ﾚｽ)
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461: 2022/04/03(日)09:34 ID:WurDS2Ux(1) AAS
めんつゆは地域差あるよな
無印にんべん温めて昆布入れて冷まして使う
他のは甘すぎるんだけどこれ関東の味覚なんだよな
信州行くとそばうまいのにつゆが甘すぎ薄すぎばっかだからこっそりにんべん混ぜてる
藪や砂場で育つと甘いのはダメってなる
462: 2022/06/01(水)23:11 ID:Y4OmakU7(1/4) AAS
ヤマキを買ったら甘すぎて佐藤のアジしかしなかった
やっぱキッコーマン！！！
463: 2022/06/01(水)23:12 ID:Y4OmakU7(2/4) AAS
キッコーマンのめんつゆはもう残り少ない日本の良心だと思う
464: 2022/06/01(水)23:16 ID:Y4OmakU7(3/4) AAS
ごめんなさい、ストレートに書きすぎたかな？
465(1): 2022/06/01(水)23:24 ID:da74zWGI(1) AAS
ニンベンもっと甘く感じる
466: 2022/06/01(水)23:36 ID:Y4OmakU7(4/4) AAS
>>465
教えてくれてありがとね
467: 2022/06/02(木)01:58 ID:f45cmPJF(1) AAS
死ぬまであと幾ばくかの日はあるやもしれぬが
それまでに麺をすすっておきたいものよの
468: 2022/06/02(木)13:35 ID:snKG0oYc(1) AAS
キッコマンは化調が強くて
469: 2022/06/19(日)08:39 ID:PawY8HZB(1) AAS
新得町の蕎麦つゆが醤油代わりに使える。
470: 2022/06/29(水)14:13 ID:2RR2y1Bi(1) AAS
久原のあごだしつゆでたまごかけご飯を食べるのが好き
471: 2022/07/04(月)07:47 ID:UVlH4ISb(1) AAS
煮ぬき汁 なんてあるんだ
味噌味は食べたこと無いや
472(1): 2022/07/06(水)20:15 ID:o4PzooSk(1) AAS
ずっと追いがつおを常用していたんだけど
何か年初辺りから、露骨に中身を変えてる気がするのですが
これは、化調ってよりは、魚臭さでとてもじゃないけど
食べられるレベルじゃなくなってると思うのですが
473: 2022/07/20(水)13:50 ID:hHnxfIB/(1) AAS
変わったのは舌
老化
474: 2022/07/27(水)20:05 ID:L5Yfrvvx(1) AAS
>>472
何年か前に鰹節が目視できるようになり色が濁って味が変わった。同時に店頭価格が安くなった
その後、また変化して濁りは無くなったが以前の味には戻っていないと思う
475: 2022/07/28(木)10:42 ID:GI314sWX(1) AAS
普通鰹節は濾すでしょ
雑味が出る
鰹節かどうかも怪しいが
476: 2022/07/30(土)02:50 ID:F8PsfV+R(1) AAS
かつおぶし（粗砕、粉砕）
原材料にある、これでしょ
477: 2022/08/23(火)09:42 ID:Iu7h3aSa(1) AAS
めんつゆ切らしてしまった
冷凍野菜にめんつゆかけてレンチンしたものを主食にしてるんだけど、
しばらくはソースや塩で代用するしかないか
478: 2022/08/23(火)16:16 ID:b/WwfMkj(1/2) AAS
出汁と醤油と味醂を混ぜる
479: 2022/08/23(火)21:41 ID:2CMoJmHY(1) AAS
料理しないからみりん家に無いのよねぇ
でも台所漁ったら8年前に消費期限が切れた未開封白だしが出てきたらそれで食いつないでるわ
白だしなのにめんつゆみたいな色になってるけどまあ大丈夫そう
480: 2022/08/23(火)22:22 ID:YTw9zGPr(1) AAS
うちはビミサン常備だからそれ薄めて砂糖ぶち込むかな
みりん入れる場合もあるけど煮きるの面倒だし
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