醤油 その10 (476ﾚｽ)
上下前次1-新
90: 2020/01/15(水)16:11 ID:Wqa+Acfb(1) AAS
俺は鎌田が1番あってる
塩辛くもないし
卵焼きにかけても美味しい
91: 2020/01/15(水)16:20 ID:UdaMPYoe(1) AAS
>>83
甘い醤油に抵抗がないなら
九州地方で使われている甘い醤油をお勧めします南の方は刺身が美味しくないので砂糖を加えることによって甘みを増すとか
甘い醤油が駄目なら私は再仕込みをお勧めします。 刺身醤油でもいいと思いますが大抵の場合刺身醤油は砂糖とか 調味料が入ってます。(まともなメーカー以外)
トロとか鰤とか脂身が強い場合は溜まり醤油ですが
>>85
はげどう スーパーに売ってる醤油はあくまでもコスパ重視で味重視じゃないんだからやめてほしい これ広告でしょw
92: 2020/01/15(水)16:28 ID:C5w9TP8E(1) AAS
トップバリュはワダカン、イチビキ、盛田（マルキン）。
93(1): 2020/01/15(水)20:16 ID:ZSADXwM6(1) AAS
キッコーマン1社で日本の醤油の28.6%を製造しているとはいえ>>83は多すぎ。
日本国内には2018年時点で1169社の醤油メーカーがあるが、大手6社で国内流通量の60%を生産し、準大手を含めた15社で76.5%を生産している。
94: 2020/01/15(水)20:46 ID:0y2JMgdz(2/2) AAS
粗製乱造と言う
まともな醤油は自作に限る
95: 2020/01/15(水)21:51 ID:GezRE0dH(1) AAS
個人で蔵付き酵母は難しいのでは
96: 2020/01/16(木)00:56 ID:A8Sy4pGb(1) AAS
前スレで岡本醤油が丸中醤油に匹敵するくらい旨いって言ってた人いたよね
どっちも試したことなかったので岡本を試してみたら確かに旨くて、知り合いにも岡本勧めてたんだけど、さっき瓶見たら丸中って書いてあった
数ヶ月前のことなので岡本を買ったと思い込んでいたが丸中を買ってたみたい
知り合いには黙っとく
97: 2020/01/16(木)07:21 ID:qAZru4BE(1/2) AAS
>>93
ここ醤油メーカースレじゃないぞ
98(1): 2020/01/16(木)17:26 ID:HPACMVHv(1) AAS
29 品のうちキッコーマンが 17 品 (58.6 %) もあり明らかに多すぎ。
ヤマサも 6 品 (20.7 %) あり、これも多い。
イチビキとかフンドーキンといった準大手の名前も全く出てこず、
なんでトップバリュとかスマイルライフが出てくるのか。
99(2): 2020/01/16(木)17:40 ID:G/8qH51Z(1) AAS
>>98
それはもう分かったよ
それよりその記事は網羅的な決定版じゃないにせよ有益な情報の一断片なの？
それとも載ってる商品の順ですら全てデタラメなの？
例えば記事に出てくる製品の中での順位に異論はある？
１位より６位の方が旨くて安いわとか
100: 2020/01/16(木)21:15 ID:qAZru4BE(2/2) AAS
ここ醤油メーカースレじゃないって何回言えばわかるんだよ
101: 2020/01/17(金)00:37 ID:t5eR2j0b(1/6) AAS
お前ごときが10回言っても分からんよ小者くん
102: 2020/01/17(金)07:55 ID:TX/bgH69(1/2) AAS
何回言われても理解できない低能ですっていう自己紹介？
103: 2020/01/17(金)16:51 ID:t5eR2j0b(2/6) AAS
はい。お前ごときに何回言われても分からない低能ですよ。
理解してもらえない低能相手に何度も何度も何度も何度も同じ事しか言えない、まるで自閉症のような小者さんですね。
いやあ羨ましい。
我々低能より遥かにご立派な高能なんでしょうね。
104: 2020/01/17(金)17:03 ID:DXLvQX0A(1) AAS
顔真っ赤にしすぎだろ笑
105(1): 2020/01/17(金)17:08 ID:TX/bgH69(2/2) AAS
脱線しそうだから醤油の話に戻すか
みんなは甘い醤油って好き？
106: 2020/01/17(金)17:31 ID:t5eR2j0b(3/6) AAS
嫌い
107(1): 2020/01/17(金)17:32 ID:bfrTgicj(1) AAS
窮襲塵じゃないんで嫌いです
108: 2020/01/17(金)17:37 ID:t5eR2j0b(4/6) AAS
>>107
俺も吸収人じゃないけど馬刺しには九州の甘い醤油の方が合うと思う
甘さで刺激が緩和されるのかガッキーンとニンニクや生姜効かせられる
109: 2020/01/17(金)17:40 ID:OorVgGKt(1/2) AAS
>>99
端的に言えばそのリストのなかでは本膳かヒガシマルじゃない。 キッコーマンやヤマサは万能タイプ
よーしパパ長文でマジレスしちゃうぞ〜
なんで>>83のランキングが叩かれているかと言うとジャンルが違うから
このランキングは スーパーで売ってる一升198円のあたり特売醤油のを使っている主婦を対象にしたもので 特売商品よりはちょっと背伸びしてちょっと良い醤油を使いたいという方に向けてのランキングです。
対してこのスレはコスパ何それ値段うんぬんじゃなくておいしい醤油は？というスレです。
つまりものすごく噛み砕いて言うと
どこのラーメン専門店が美味しい？と聞いてるのに どのカップラーメンが一番美味しいのと聞いているようなものです。
省5
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