醤油 その10 (476ﾚｽ)
醤油 その10 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/
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111: 隠し味さん [sage] 2020/01/17(金) 17:45:42.28 ID:OorVgGKt >>105 しゅき 個人的には九州醤油でどの醤油が一番甘いのか選手権を開催してるところ 宮崎と鹿児島の醤油が一番甘いと言われてるんだけど どちらも同じくらい甘い。 ただ甘すぎるので私は原液では使わずに普通の醤油でわって使うw 北陸で使われている甘い醤油も好き http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/111
112: 隠し味さん [] 2020/01/17(金) 17:52:34.12 ID:t5eR2j0b 近所のラウンジが割烹みたいに小料理出してくれるんだけど刺身頼むと最悪 甘ったるい醤油が出てくる 甘いと指摘するとこだわりの醤油らしく「美味しいじゃろ」だって 魚はいいネタ仕入れてるのに醤油で台無し残念 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/112
113: 隠し味さん [sage] 2020/01/17(金) 18:00:30.28 ID:TIC/Cqsc 自分愛用の醤油もち込めればいいんだけどね〜個人店だと怒られるかw 私は小さい醤油瓶を持ち歩いていて回転寿司とかで食べる時に醤油なめて好みに合わなければ自分が持ってきた醤油を使いますw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/113
114: 隠し味さん [sage] 2020/01/17(金) 19:15:40.45 ID:GiCIY4dO 蜂蜜を入れたら認められないマヨあったね 関東だとつめがあるから醤油と混ぜたら 焼肉屋にはたれが3種あって、好みで混ぜてた 辛口、甘口、濃口 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/114
115: 隠し味さん [sage] 2020/01/22(水) 03:46:02.22 ID:tXXVwYwH 麦に麹菌が生えない これは難しい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/115
116: 隠し味さん [sage] 2020/02/05(水) 00:20:00.29 ID:2Y9gkQyX 麦に麹が生えたので濃い口淡口白何でも出来るので、大豆を入手次第仕込む 古い自家製乾燥椎茸は砕いて入れる これでゲテモノ醤油とも縁切りだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/116
117: 隠し味さん [sage] 2020/02/05(水) 05:48:39.85 ID:RZu8KXiq >>99 要するに手に入れやすい醤油を集めてきてランキングしてみましたという話だが、29も集めてきてランキングするほどバラエティ豊かなものじゃない。 それなりに手間はかかったはずだが、無駄な努力というか、努力のしかたを間違えていると思う。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/117
118: 隠し味さん [sage] 2020/02/07(金) 14:50:22.05 ID:4s2C8JzD やたらレスついてるから見てみたら >売れ筋の密封ボトルタイプの >醤油29製品を味ジャンル別に検証 叩くにしたって最初のこれぐらい読もうや・・・ そもそも対象が違うランキングになんでそんなに必死なのw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/118
119: 隠し味さん [sage] 2020/02/08(土) 02:27:28.93 ID:0zlvI/xP 地元の醸造所の木樽仕込みの醤油 800ml1000円 俺は250ml350円ぐらいで買ったと思う を買ってみたけど、別に安い醤油と大差なかった キッコーマン特選とそれほど変わらない気がする http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/119
120: 隠し味さん [sage] 2020/02/08(土) 02:29:44.05 ID:0zlvI/xP 醤油もメーカーが色々あるし、種類もたくさんある 奥が深いね。うちの母親とか醤油には全くこだわらない ていうか醤油とか調味料って一人暮らしだとなかなか減らないからこだわれない 煮物とか頻繁にやるとすぐなくなるかもしれないけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/120
121: 隠し味さん [sage] 2020/02/10(月) 13:42:59.64 ID:TazeeraZ 森田醤油試した辛くなかったわ流石だな でも○んこ醤油のが旨いかなと思った http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/121
122: 隠し味さん [sage] 2020/02/11(火) 15:17:06.17 ID:C2BAJHvM 麦に麹が生えている http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/122
123: 隠し味さん [sage] 2020/02/12(水) 01:59:10.24 ID:BEP4f2mV >>118 開けたての密閉容器の不味い醤油より 開けてから何ヶ月か立った美味い醤油のが酸化しても美味いって笑えるよな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/123
124: 隠し味さん [sage] 2020/02/14(金) 01:42:13.95 ID:R/yo4ZDx 麦麹ができた。とりあえず醤を作っている 米醤油も作る 市販の醤油は添加物だらけで口が曲がりそう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/124
125: 隠し味さん [sage] 2020/02/16(日) 02:54:52.03 ID:b8Zozv0A 湯浅町有名になったな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/125
126: 隠し味さん [sage] 2020/02/16(日) 11:56:14.73 ID:hTs0Ubih 和歌山和歌山って報道してて、町名はそんな出てないような http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/126
127: 隠し味さん [sage] 2020/02/16(日) 18:33:47.22 ID:b8Zozv0A 醤油発祥の町湯浅町とＴＶのバンキシャで紹介していた 今 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/127
128: 隠し味さん [sage] 2020/02/16(日) 18:48:24.49 ID:b8Zozv0A 中国人を醤油蔵に観光で入れたらいかんわー http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/128
129: 隠し味さん [sage] 2020/02/16(日) 21:26:29.54 ID:wFLVCxeA コロナ醤油とか売出したらバカ売れしそう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/129
130: 隠し味さん [sage] 2020/02/17(月) 19:48:59.64 ID:Yx2RJcn6 醤油発祥の地湯浅町で中国人観光客激減というタイトルでyahoo ニュースに出ている 表紙の下の方 醤油を貯めている樽の横を中国人でなくても観光客が歩いたら埃が舞って土、砂が落ちて汚いよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1559613648/130
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