醤油 その10 (476ﾚｽ)
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230: 2021/03/27(土)15:26 ID:quIWUZJF(1) AAS
>>228
胡麻鯖大好き、イカ刺しも馬刺しも大好き嗚呼今すぐ食いたい
231(1): 2021/04/03(土)20:16 ID:/S3YqaRY(1) AAS
弓削多醤油のサイトを見たら、日本初の生醤油と宣伝。
火入れで殺菌も、ろ過によるゴミ取りもしないで商品と言い張るのに違和感。
しかも冷蔵以外手間かかっていないのに普通より高い。
日本初と言われても全国1000社以上で初なのだろうか。
商品としてではなく直売店のみでの知り合いだけ、
こだわりのラーメン店主のみに販売していた小さい醸造元はあると思う。
232: 2021/04/04(日)06:26 ID:yvdYagUA(1) AAS
コロナ菌の殺菌はしないのか
醤油ダルの上を中国人観光客がゾロゾロ歩いていたテレビを見たけどな
233: 2021/04/04(日)13:17 ID:OlZ5gBrg(1) AAS
コロナ菌ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
234: 2021/04/05(月)08:48 ID:WNevrq2u(1) AAS
ウイルスと菌の差もわからないというね
235: 2021/04/05(月)09:18 ID:Ohv0M+vG(1) AAS
ウイルスと菌の「差」っていくつですか？
236: 2021/04/07(水)04:55 ID:p/kMMzAH(1) AAS
>>231
ケチ付けたいだけだろ
ダメな理由ほとんどお前の妄想じゃん
237: 2021/04/07(水)05:34 ID:+cv1wqJW(1) AAS
コロナ菌wなんかより納豆菌とかの方が気になる。
日本初とか割とどうでもいいと思っているが、観光客をゾロゾロ入れるのは感心しないな。
238: 2021/04/07(水)22:42 ID:G3j7vK/U(1) AAS
>ウイルスと菌の「差」
大きさ
239: 2021/04/10(土)10:24 ID:eE8DCOZt(1) AAS
東武野田線なぜ全線複線化せず？ 単線のまま急行・特急新設&高架化のワケ
外部ﾘﾝｸ:news.yahoo.co.jp
240: 2021/06/01(火)23:52 ID:jXi6aax8(1) AAS
【三重】ヨーグルトを万引き、咎めた警備員を殴打 醤油メーカー社長の７２歳男逮捕 [シャチ★]
2chｽﾚ:newsplus
241: 2021/07/03(土)21:29 ID:lijm0B5e(1) AAS
出没！アド街ック天国 〜所沢・西武園ゆうえんち〜★２
242: 2021/07/15(木)21:48 ID:cnS/PE7C(1) AAS
粘度が高い醤油(ソースみたいなイメージ)があってもいいと思うのだが、なぜないのだろう？
ニーズがない？技術的に難しい？
243: 2021/07/15(木)22:27 ID:OcvossTt(1) AAS
粘度が上がると味噌になってしまう
244(1): 2021/07/17(土)14:53 ID:ftBN3qtH(1) AAS
顆粒状の醤油とか液体の塩とかがあってもいいと思うけど、意外と開発されないよね
245: 2021/07/17(土)14:56 ID:Dsm0H9gL(1) AAS
乾燥醤油は食品に使われていることがある。
液体塩とか単に水入れればいいだけだろ
246: 2021/07/17(土)15:16 ID:mCLfb5jl(1) AAS
よく考えたら昔は塩は液体だったね
海水を元に作ったものだし
247: 2021/07/17(土)16:08 ID:PI3MyYt2(1) AAS
液体の塩は塩水と違うの？
砂糖水も溶かすだけ
塩の融点は801℃
そんなの扱えない
粉末醤油は売ってる
248: 2021/07/18(日)01:23 ID:0B44MWtR(1) AAS
粉末醤油は風味に欠ける
なんちゃらのうどんスープとかが不味いのはそれも一因
249(1): 2021/07/19(月)14:06 ID:O7tuTPn0(1) AAS
焼きそばとかチャーハンは粉末醤油の方が美味いよ
刺身は食えたもんじゃないけど
要するに適材適所
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