醤油 その10 (476ﾚｽ)
上下前次1-新
106: 2020/01/17(金)17:31 ID:t5eR2j0b(3/6) AAS
嫌い
107(1): 2020/01/17(金)17:32 ID:bfrTgicj(1) AAS
窮襲塵じゃないんで嫌いです
108: 2020/01/17(金)17:37 ID:t5eR2j0b(4/6) AAS
>>107
俺も吸収人じゃないけど馬刺しには九州の甘い醤油の方が合うと思う
甘さで刺激が緩和されるのかガッキーンとニンニクや生姜効かせられる
109: 2020/01/17(金)17:40 ID:OorVgGKt(1/2) AAS
>>99
端的に言えばそのリストのなかでは本膳かヒガシマルじゃない。 キッコーマンやヤマサは万能タイプ
よーしパパ長文でマジレスしちゃうぞ〜
なんで>>83のランキングが叩かれているかと言うとジャンルが違うから
このランキングは スーパーで売ってる一升198円のあたり特売醤油のを使っている主婦を対象にしたもので 特売商品よりはちょっと背伸びしてちょっと良い醤油を使いたいという方に向けてのランキングです。
対してこのスレはコスパ何それ値段うんぬんじゃなくておいしい醤油は？というスレです。
つまりものすごく噛み砕いて言うと
どこのラーメン専門店が美味しい？と聞いてるのに どのカップラーメンが一番美味しいのと聞いているようなものです。
省5
110: 2020/01/17(金)17:45 ID:t5eR2j0b(5/6) AAS
公機関がやる分類はしょうがない
缶コーヒーでもしょーもない事でコーヒー飲料だったり乳飲料だっりするしほんとしょうがない
111: 2020/01/17(金)17:45 ID:OorVgGKt(2/2) AAS
>>105
しゅき 個人的には九州醤油でどの醤油が一番甘いのか選手権を開催してるところ
宮崎と鹿児島の醤油が一番甘いと言われてるんだけど どちらも同じくらい甘い。
ただ甘すぎるので私は原液では使わずに普通の醤油でわって使うw
北陸で使われている甘い醤油も好き
112: 2020/01/17(金)17:52 ID:t5eR2j0b(6/6) AAS
近所のラウンジが割烹みたいに小料理出してくれるんだけど刺身頼むと最悪
甘ったるい醤油が出てくる
甘いと指摘するとこだわりの醤油らしく「美味しいじゃろ」だって
魚はいいネタ仕入れてるのに醤油で台無し残念
113: 2020/01/17(金)18:00 ID:TIC/Cqsc(1) AAS
自分愛用の醤油もち込めればいいんだけどね〜個人店だと怒られるかw
私は小さい醤油瓶を持ち歩いていて回転寿司とかで食べる時に醤油なめて好みに合わなければ自分が持ってきた醤油を使いますw
114: 2020/01/17(金)19:15 ID:GiCIY4dO(1) AAS
蜂蜜を入れたら認められないマヨあったね
関東だとつめがあるから醤油と混ぜたら
焼肉屋にはたれが3種あって、好みで混ぜてた
辛口、甘口、濃口
115: 2020/01/22(水)03:46 ID:tXXVwYwH(1) AAS
麦に麹菌が生えない これは難しい
116: 2020/02/05(水)00:20 ID:2Y9gkQyX(1) AAS
麦に麹が生えたので濃い口淡口白何でも出来るので、大豆を入手次第仕込む
古い自家製乾燥椎茸は砕いて入れる
これでゲテモノ醤油とも縁切りだ
117: 2020/02/05(水)05:48 ID:RZu8KXiq(1) AAS
>>99
要するに手に入れやすい醤油を集めてきてランキングしてみましたという話だが、29も集めてきてランキングするほどバラエティ豊かなものじゃない。
それなりに手間はかかったはずだが、無駄な努力というか、努力のしかたを間違えていると思う。
118(1): 2020/02/07(金)14:50 ID:4s2C8JzD(1) AAS
やたらレスついてるから見てみたら
>売れ筋の密封ボトルタイプの
>醤油29製品を味ジャンル別に検証
叩くにしたって最初のこれぐらい読もうや・・・
そもそも対象が違うランキングになんでそんなに必死なのw
119: 2020/02/08(土)02:27 ID:0zlvI/xP(1/2) AAS
地元の醸造所の木樽仕込みの醤油 800ml1000円
俺は250ml350円ぐらいで買ったと思う
を買ってみたけど、別に安い醤油と大差なかった
キッコーマン特選とそれほど変わらない気がする
120: 2020/02/08(土)02:29 ID:0zlvI/xP(2/2) AAS
醤油もメーカーが色々あるし、種類もたくさんある
奥が深いね。うちの母親とか醤油には全くこだわらない
ていうか醤油とか調味料って一人暮らしだとなかなか減らないからこだわれない
煮物とか頻繁にやるとすぐなくなるかもしれないけど
121: 2020/02/10(月)13:42 ID:TazeeraZ(1) AAS
森田醤油試した辛くなかったわ流石だな
でも○んこ醤油のが旨いかなと思った
122: 2020/02/11(火)15:17 ID:C2BAJHvM(1) AAS
麦に麹が生えている
123: 2020/02/12(水)01:59 ID:BEP4f2mV(1) AAS
>>118
開けたての密閉容器の不味い醤油より
開けてから何ヶ月か立った美味い醤油のが酸化しても美味いって笑えるよな
124: 2020/02/14(金)01:42 ID:R/yo4ZDx(1) AAS
麦麹ができた。とりあえず醤を作っている
米醤油も作る
市販の醤油は添加物だらけで口が曲がりそう
125: 2020/02/16(日)02:54 ID:b8Zozv0A(1/3) AAS
湯浅町有名になったな
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