醤油 その10 (476ﾚｽ)
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141: 2020/04/30(木)23:49 ID:KEMGcju0(1) AAS
普通の醤油が何を指してるのだか
142: 2020/05/01(金)00:47 ID:dizIHyxH(1) AAS
濃い口だよ
143: 2020/05/01(金)02:22 ID:aPe5P3d8(1) AAS
何も書いてないやつが普通のだと思ってました、もうだいぶ昔ですけどこいくちと書いた醤油を買った覚えもあったので
料理が好きなんですけど、あんまりおいしいの出来ないしなるべくレシピどうりにやりたいと思って
ちょっと高い醤油買ってみようかな
144: 2020/05/01(金)11:02 ID:wmu+xYrH(1) AAS
海の精のたまり買ったが塩分濃度高いせいかそのまま舐めるとしょっぱいな
でもかけるとなんか美味い気がするんだよな
145: 2020/05/01(金)20:30 ID:MN7xj6vl(1) AAS
体が塩を欲してるんだよ
146: 2020/05/02(土)05:20 ID:NZGGwe36(1) AAS
っ ポカリ
家人の味付けが異常
薄味好みで煩いのに、たまにしょっぱい
塩分が少ない醤油が多いね
147: 2020/05/02(土)05:35 ID:oTQ4h0Yw(1) AAS
安い醤油はゲテモノ醤油
148: 2020/05/02(土)12:41 ID:Z5M7XRk5(1) AAS
安いのはしょっぱいだけだな
1番いいのはしょっぱさを感じずうま味が凄いってやつ
149: 2020/05/05(火)20:38 ID:GJxD7bi6(1) AAS
ふるさと納税でちょっと良い醤油探してるんだけどおすすめある？
兵庫県多可町の醤油と和歌山湯浅の醤油は気になったので保留してる
150: 2020/05/09(土)17:53 ID:cRFLJqQE(1) AAS
味噌溜まりが美味い、醤油じゃないけど
うどんつゆとか素麺つゆは、醤油より味噌溜まり
といっても市販品は濁りがすごいのがあるから、自家製に限る！
151: 2020/05/11(月)11:47 ID:I0f8MpUs(1) AAS
濃口外部ﾘﾝｸ[html]:www.jokyu-shop.jp
薄口
外部ﾘﾝｸ[html]:www.higashimaru.co.jp
この組み合わせで数年経った
152(1): 2020/05/11(月)23:28 ID:Ii83nBLC(1) AAS
淡口醤油なんて和食のプロ以外は不要だと思うわ
153(1): 2020/05/12(火)00:26 ID:Xc7Hnnq3(1) AAS
>>152
煮物で色つけたくない時に使うよ
154: 2020/05/12(火)01:45 ID:gNe0dOu7(1) AAS
そういうのは塩で何とかなるのでは
実際、家庭で薄口醤油なんか使わない地域はある
155: 2020/05/12(火)05:12 ID:2WqR7E/r(1) AAS
使う地域もあるじゃん
156: 2020/05/12(火)06:54 ID:kVleqboA(1) AAS
>>153
東北人で薄口使わないので聞きたいのだが 煮物に色をつけたくないのはわかるんだけど何で白醤油使わないのか？ということ
確かに薄口は色は薄いけど濃い口に比べれは多少ましである程度だと思うので本当に色がつくのが嫌なら白醤油とか透明醤油使えばいいのにと昔から疑問に思っていた。
白醤油はマイナーだらか？それとも味が違いすぎるから？どなたかエロイ人教えてくだちい
157: 2020/05/12(火)08:57 ID:eViZu1Mf(1) AAS
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
醤油は手作りが一番
158: 2020/05/13(水)12:38 ID:GTqVUU8W(1) AAS
使いたいやつは使って使いたくないやつは使わなければいい話だろ
159(3): 2020/07/13(月)06:05 ID:vMeLiF8z(1) AAS
つかぬ事おききしますが、うすくち醤油ってどこで手にはいるんですか？
スーパーで探したら醤油はいっぱいあるけど全部濃い口でした
160: 2020/07/13(月)08:38 ID:2RUh133P(1) AAS
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