[過去ﾛｸﾞ] ロスチャージ問題 (101ﾚｽ)
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1(1): さとし 2008/09/15(月)23:49 AAS
●●●●2008/01/19 (Sat) 13:10:16
自分は、廃棄と品減りにチャージがかかるのは、他店のオーナーから聞いていたので、十数年前の開店前から知ってました。ただ、問題意識が足りなかったのだと思います。
一晩寝て、今良く考え直してみると、ロスチャージ問題は、やはり無視できない大きな問題です。
仮に、月間の廃棄額が３０万（原価）として、チャージが６０％（チャージ率は店により違う）とすると、店の負担は３０万だけでなく、チャージ分（３０×０．６）の１８万を余分に負担することになる。実に、３０万の廃棄に対して、４８万の負担を強いられているわけだ。
が〜ん！！
次に、弁当などの販売不振で、廃棄額を１０万多く出してしまった場合、やはりチャージ分６万を多く負担するので、１０万の増加が１６万の増加になってしまう。
これでは、売れる予測で発注増をかけたくても、しり込みするのは当然だ。
悪い奴が来店して、原価１００円の商品を万引きしたとする。（警察への被害届けは売価）店の被害額は、チャージ分６０円をプラスするから、１００円でなく１６０円なのだ。
どこかおかしくないか？
本部が防犯対策に熱心でないのは、当然とも言える。
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