[過去ﾛｸﾞ] 【うどん県】香川県のうどん屋を語ろう！12杯目 (1002ﾚｽ)
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855(1): 06/24(月)12:51 ID:sIpeUyAT(2/2) AAS
かやくうどんは店によっていろいろやな
刻んだおあげとか天かすとか薄切りの蒲鉾とか薄切りの長天とかわかめもちょっとだけ乗ったり乗らんかったり
火薬だけは入ってなかったけど
856: 06/24(月)13:08 ID:A5wXQINu(3/3) AAS
うどん食べたくなったな
自分のかやくうどんの
記憶は兵庫町のさぬき一番だった
まだ田尾さん以前の頃
857: 06/24(月)16:32 ID:J2SJwFMr(3/3) AAS
>>854-855
かやくうどんってのがイマイチピンとこないけど
とにかく、ありがと
858: 06/24(月)17:40 ID:IbK8GwQU(1) AAS
火薬じゃなくて加薬な
859(1): 06/24(月)18:07 ID:/K2XHKyf(1) AAS
店によって違うんだろうね
おか泉のお品書きに両方あるね
違いはシイタケとワカメか
俺のイメージはもう少し乗ってたような
860: 紺何なおき 06/26(水)00:27 ID:jdW0Qnwl(1) AAS
なに？何？何？何？ 何？
861: 06/26(水)06:27 ID:mJq2XUEx(1) AAS
>>859
一般店だと、かけうどんでもかまぼこやわかめ天かすくらいはのってたりするしね
862: 06/26(水)07:10 ID:DXNejYRk(1) AAS
ワカメあたりになると
薬味エリアかトッピングエリアにあるか
店によって違うし
863: 07/01(月)11:41 ID:T/q8gfNw(1) AAS
日本全国禁煙なので、タバコを吸うのは、やめてください。
髭は、不潔に感じるので、髭を剃ってから外出してください。
鼻水、鼻詰まり、咳こんだら、自宅でやすんで、外出しないでください。
短気の方は、外出しないでください。性格が良くなったら、外出してください。他の人とのトラブルの元です。
太っている方は、威圧感を感じ、体臭がして周りの人の迷惑なので、外出しないでください。美男子、美女、痩せてから、外出してください。
省6
864: 07/01(月)13:49 ID:xPRhrYbr(1) AAS
自分の容姿晒してからそういう極論は言うべきだな自分が醜いのに他人に強要するのは違うだろ？
865: 07/01(月)16:10 ID:LwJ5oUnX(1) AAS
全国的禁煙ｗ
そんな法律ねぇよ
場所さえ守れば吸えるよ
866: 07/03(水)12:20 ID:8yAt9e16(1/2) AAS
蒸し暑いこんな日は冷たいイリコ出汁のひやかけをとぅるっと頂きたい。
867: 07/03(水)12:37 ID:LHa6o2Qv(1) AAS
いりこだしは冷やすと魚臭さが強くなるから冷かけは昆布だしがいい
868: 07/03(水)16:15 ID:8yAt9e16(2/2) AAS
肴はあぶった うどんでいい
869(1): 07/03(水)17:50 ID:h+BPQjkh(1) AAS
好きなんで食べたら良いよ
夏はザルだけやな
渡辺の先代が好きだったが、変わってた
870: 07/03(水)17:52 ID:uAE2gD4w(1/2) AAS
西讃人だが、
昆布が多いと食後の喉に甘さが残る感じする。
鰹が多いと食後の鼻に燻製鰹の香りが残る感じする。
西讃は田舎で小売店少ないし財布の紐固いから地元の安いイリコと味の素と醤油で赤板蒲鉾薄切りトッピングという雑魚系の出汁で育ったからど推測。
871: 07/03(水)17:57 ID:uAE2gD4w(2/2) AAS
渡辺で思い出したけど
昔ながらの西讃の出汁は醤油薄くて少しだけ甘かったっけ？
運動会バザーのPTAが作った化調ドバドバ出汁にも味覚が影響されてるかもしれん。
>>869
渡辺、出汁の味はどんな感じですか？
中讃みたいに醤油強くなってたり？？
872: 07/03(水)18:10 ID:0JaDtJe5(1) AAS
ザルは濃かったけど、行かなくなって
かなりたつので覚えてない
高瀬の近所で住んでたので、その頃は
よく行ったが
873: 紺何なおき 07/03(水)22:09 ID:4cvsLa9C(1) AAS
何？何？何？なに？ 何？
874: 07/04(木)16:08 ID:AHmZCvAu(1) AAS
昔は冷凍うどんチンして味の素としょうゆかけておやつ代わりにしとった
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