【うどん県】香川県のうどん屋を語ろう！12杯目

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283(1): 2022/10/07(金)12:27 ID:LnBPjtFy(1) AAS
なりやの訂正
卓上の醤油はただの薄口醤油のようだ
濃口でいいのに
注文カウンターに置いてあるのは釜玉用のだし醤油
しょうゆうどん用じゃなかった
釜玉を注文するとカウンターのだし醤油と厨房内の専用だしが選べる

312(1): 2022/10/11(火)12:30 ID:MtQA3GrR(1) AAS
>>283
うどん屋のあなご天にあまり良いイメージがなかったのだけど
ふっくらふわふわで170円の値打ちは充分あると思いました
ざるうどんのつけだしが薄めの家庭的なだしでした