[過去ﾛｸﾞ] 【3197】すかいらーくHD34【優待どうなる】 (1002ﾚｽ)
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230: 2022/09/16(金)02:36 ID:C6u8eK4G(1) AAS
これどうみてもステーキガストのことだなｗ
――直球な質問になりますが、「ステーキけん」はなぜ衰退してしまったのでしょう？
井戸：某大手ファミレスチェーンを完全に怒らせたからダメだったんですよ（笑）。
うちが伸びた時に、「あのファミレスチェーンを余裕で食ってやる」などと言っていたら、大手の経営陣が「けんを潰せ！」となったみたいなんです。
――具体的にはどんなふうに潰しにくるのですか？
井戸：売り上げのいい「ステーキけん」の店舗をリサーチして、近くにあるそのチェーンのファミレスや中華レストランを、
ステーキ店に変えるんですよ。しかも、うちが始めた食べ放題のスタイルを完全にコピーして、価格を全部20円安く設定するという。
月に2200万円を売り上げていた店が、800万円に落ちたりしました。
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