[過去ログ] 【何のプロ?】ティロ・フィナーレ加川 part.30 【過疎が止まらない】 [無断転載禁止]©2ch.net (1002レス)
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(1): 名無しさん@お腹いっぱい。 (ニククエWW 9f67-8lN6) 2017/05/29(月)14:27 ID:+0hkMfoq0NIKU(1) AAS
飲食店経験者として、

@開店から数週間は、メニューを絞ったほうが良い。(什器や水回りのトラブルがある可能性がある)

A開店してから1年間は、定休日なしでお盆も正月も開けたほうがいい。(繁忙期と閑散期は、個々の店で違うから)

B加川プロが毎日、店に立ち続ける事。(これも重要)
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