[過去ログ] 【食育】玄米菜食のマクロビオティック7【ロハス】 (447レス)
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370: ◆VEGAN.MvV. 2007/11/04(日)09:04 ID:??? AAS
◆大豆は乳がんを予防し、肉は乳がんリスクを高めるだろう。
大豆だけを食べても、大豆イソフラボンはそこまで大量にはならない。動物性食品の替わりになることで健康に寄与するとも考えられる。
乳がんを促進するかもというのは仮設で、実際の日本人女性2万人の大規模研究では乳がんを最大4割と大幅に抑制している。[1]
懸念されているのは、"閉経後のイタリア女性150人”の”小規模実験”で、”イソフラボン錠剤”を大量に摂った場合、”子宮内膜増殖症”が増えた。
イソフラボンのホルモン作用は弱めで、作用の超強力なホルモンかく乱物質の替わりにはたらくことで、同時に防御される。
ホルモンがぜんぜん足りてなければ、補う効果が期待できる。しかし、添加物だったら簡単に大量になるから注意しようという論調だ。[2]
 [2]厚生労働省 女性約2万人を10年間乳がん調査 外部リンク[html]:epi.ncc.go.jp
 [1]農林水産省 大豆イソフラボンQ&A  外部リンク[html]:www.maff.go.jp
   内閣府食品安全委員会:同  外部リンク[html]:www.fsc.go.jp

外部リンク[html]:www.rda.co.jp アジア女性の乳ガンのリスクを「 肉とスイーツ 」 が高める
外部リンク[html]:www.rda.co.jp 高タンパク質の食事、ダイエットは乳ガン、大腸ガンなどのリスクを高める
外部リンク[html]:www.rda.co.jp 赤肉は乳ガンのリスクを2倍に
外部リンク[html]:www.rda.co.jp 焼肉好きは、乳ガンのリスクが高い
外部リンク[html]:www.rda.co.jp ブロッコリー、大豆が、ガン予防してガンの進行を妨害する理由
外部リンク[html]:www.rda.co.jp 乳ガンのリスクを牛肉、豚肉、ハムなどが 6 割も増加させる
外部リンク[html]:www.rda.co.jp 脂肪の多い食事は乳ガンのリスクを増加させる
外部リンク[html]:www.rda.co.jp 大豆が乳ガンのリスクを下げる
外部リンク[html]:www.rda.co.jp 大豆が乳ガンのリスク低減。子ども時代の大豆の摂取で乳ガンのリスクが6割減少
外部リンク[html]:www.rda.co.jp 乳ガンのリスクを食物繊維が半減 - 玄米、全粒パンなどがお勧め
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