[過去ﾛｸﾞ] 【質問】薬屋の倅と愉快な仲間達5【雑談】 (457ﾚｽ)
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139: ◆VEGAN.Izk2 2009/07/22(水)09:00 ID:??? AAS
サプリでもさ、高級なやつだと天然植物のように複数種類のベータカロチンを配合
してますってのが、あるじゃん。それなら、どうせなら野菜食えって話じゃん。
ビタミン・ミネラル、それに食物繊維がとれる、完全に自然な方法でとれるわけよ。
野菜はオイル自体は少ないけどオメガ3脂肪が豊富だ。
で、野菜1日350グラムってのがよく目標にされてるけど、
世界がん研究基金は600グラムとか食べたほうがいいよっていってるわけ。
生で食ってもいいし、量を食べやすいのはスープ、適当に小さく切って野菜ブイヨンで煮たり味噌汁にすれば簡単。
で主食は白米なんてビタミンB1とかなくちゃってるのに加えて、洗米すると水に水溶性ビタミンが溶けて玄米に比べると99%なくなっちゃうわけ。
そしたら、ビタミンB1とるために動物性食品必要になってしまう。
すると、動物性脂肪とっちゃう、動物性タンパク質は
『タンパク質・アミノ酸の必要量 WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告』で最近報告されたけど、
骨からカルシウムとかすから生活習慣病、骨粗鬆症とかね、カルシウムが尿のほうへ行って尿路結石とか痛風とかになるわけ。
1989年のWHOの報告でなされてるけど、主食と豆でタンパク質スコアは十分なわけ。
そうやって動物性食物なんていきなりベジタリアンにならなくても週1-2にしたほうがいい。
世界がん研究基金は赤肉は週300グラム以下を公衆目標にしろって勧告してるわけよ。
サプリ代わりに野菜を、俺的にはバランスがいいと思うのは小松菜とかほうれん草とかああいう形態の野菜ね。
毎日食ったほうがいいと思う。
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