[過去ﾛｸﾞ] ●■▼大都会・金沢の寿司を熱く語る！ (1001ﾚｽ)
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321: 2006/04/04(火)18:48 ID:1HIRZRm6(1) AAS
キム沢のブッタクリは昔から有名。
322: 2006/04/08(土)09:59 ID:iGIDpw5G(1) AAS
地元の方々が多そうなので、こちらで質問させていただきます。
今度、寝台北陸に乗って金沢に行こうかと思ってます。寿司食いに。で、
金沢の駅に６：３０頃に着くのですが、このくらいの時間ですでに
開いているお店ってありますか？なるべく、お昼には金沢を出たいなと
考えてます。
皆様のお力をお貸し下さいませ。
323: 2006/04/09(日)04:26 ID:dWqMrgQr(1) AAS
金沢中央卸売市場の回転寿し屋なら平日の朝8時からやってるかも
日曜、休日だと10時で遅かったと思う
あと水曜日は休みの可能性あり
駅の西口からタクシーで金沢中央卸売市場へ行くのがいいよ(注意:近江町市場じゃないから間違えないでね)
8時まで時間がありそうだから地図をもって徒歩でもいけなくはない距離だけど西口は歩いてもつまらないからおすすめはしないw
行ってみたら感想お願いねw
324: 2006/04/09(日)10:05 ID:6Qoff3c0(1) AAS
テレ東のグルメ番組に千取寿司でてたよ。さよりに施した飾り包丁が芸術的だた。
白身中心におまかせで5000円だったけど、ネタ全部が金沢らしくて鮪ばっかりの
他の寿司屋とは一線を画してたな。
325: 金沢出身 2006/04/10(月)16:38 ID:yT17PL9B(1) AAS
金沢の寿司を熱く語るスレなんに江戸前を語っとるがん？
笹寿司とか、かぶら寿司の話じゃないがん？
326: もぐもぐ名無しさん 2006/04/11(火)01:09 ID:kBC7DQW/(1) AAS
＞３２２ 『ぽん太』だね。金沢中央卸売市場の前ね。中行くと味噌汁ただの様な気がしたが
平日午前中行くと、市場のおじさんが沢山いたね。金沢の中でもまだ安価なほうだと思ったが。
ネタは結構なものが流れてるよ。おれは白子をポン酢で食べた。気取らなくて
いいかもね
327: 2006/04/11(火)04:11 ID:cGUPVyDK(1) AAS
たこマヨ食わずして語る資格なし
328: 2006/04/11(火)08:24 ID:ZkyXE3Uz(1) AAS
エムザの裏の祥鮨ってどうよ？
趣のある建物だが。
329: 2006/04/12(水)02:18 ID:jAa83MPI(1) AAS
芝寿司は、もともと東芝製品を扱う街の電気屋さんが、
電気炊飯器が発売された頃に、
店頭実演で大量に御飯を炊いていて、
その御飯を捨てるのが勿体ないので、それを押し寿司にしたのが始まり。
東芝の電気炊飯器で炊いた御飯で作った押し寿司を縮めて「芝」寿司。
330: 2006/04/12(水)07:53 ID:+TIHpg46(1) AAS
ぽん太美味いけど日によってかなり差があるみたいだね
悪く言えば目利きしてないってことなのかねｗ
ネタは何せ多かった記憶がある、、、、、、
331: 金沢人 2006/04/12(水)15:11 ID:PFRWJ4v5(1) AAS
金沢でスシと言えばすし弁だ！！
すし弁いいよ！ｗ
すし弁素敵！ｗ
すし弁愛してる！ｗ
332(1): 2006/04/12(水)20:53 ID:MXmt9YuC(1) AAS
金澤人って地元の魚は旨いと信じきっているようだが
たいしたことないのに何故？と思う。
他の地域で食ったことない井の中の蛙だな。はっきりいって
333: 2006/04/12(水)21:31 ID:LGHcsx/V(1) AAS
>>332
せめて他の地域を書け
334: 2006/04/13(木)00:28 ID:3SpBykD1(1/6) AAS
新鮮な魚のせ酢飯を好む人間が多い。魚にいろいろ仕事を入れる
ことを嫌う。そんな地域性がある。金沢は。
335: 2006/04/13(木)00:31 ID:3SpBykD1(2/6) AAS
やはり、ネタは築地。これ常識。
336: 2006/04/13(木)00:59 ID:FP3etr8Z(1) AAS
手加えたのも好きだよ
337: 2006/04/13(木)08:34 ID:3SpBykD1(3/6) AAS
金沢３年すんで、そいろいろ寿司屋いったが、かなりの大将が
意見同じだった。それが悪いということではないが。。
ある大将の言葉。「魚が新鮮だから、いといろ手を入れること
をしない寿司屋が多すぎる」ということらしい。
338: 2006/04/13(木)13:18 ID:DidtLLjn(1) AAS
真に受けすぎ
大将の思う壺じゃん
339: 2006/04/13(木)14:37 ID:3SpBykD1(4/6) AAS
そんなことないと思うが、ぼう有名な前総理、マリナーズのぼう選手、
口の肥えた人々が全国から来る寿司屋の大将の言葉だが。。
というか、かなり色々な店を回った自分の感想でもある。
340: 2006/04/13(木)21:17 ID:athenaYQ(1) AAS
でもさ、手を入れたら江戸前寿司になっちゃって金沢の寿司じゃなくなると思うが。
金沢で鮪とか穴子とか小肌を食おうとは思わんし、それを論評しても無意味だ。
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